어린이 간식 떡볶이 종류

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반이짝이

어린이 간식 떡볶이 종류

주말이라 아이가 좋아하는 간장 떡볶이 만들기 했어요~~ 고기와 야채를 넣고 떡을 넣고 간장 양념에 버무려 볶은 음식으로 궁중에서도 즐겨 먹었다고 해서 궁중떡볶이기도 해요 :)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
500g 구매
소고기
200g 구매
대파
2대 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념]

진간장
6큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
갈아만든배
1캔 구매
물
100ml 구매

조리도구

채반
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
계량컵
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡볶이용 쌀떡을 준비한 다음 가볍게 찬물에 헹구어 물기를 털어줍니다.

떡볶이떡 손질법

소고기는 핏물을 제거한 다음 크기에 따라 한 입 크기로 잘라서 준비하고 뭉치지 않게 한 장씩 떼어내어 줍니다.

대파를 팬에 기름 없이 마른 상태 그대로 올려서 2분 정도 센불로 노릇하게 색이 나도록 구워주고 달큰한 향이 올라오면 식용유 1바퀴를 둘러 살짝 볶아 파기름을 내어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

대파 손질법

소고기 넣고 소금 2 꼬집을 뿌려 센불로 핏물이 새어나지않게 볶아줍니다.

다진마늘 1 큰 술을 넣어서 마늘향을 더해주고 진간장 6 큰 술을 넣어 바글바글 끓여 향을 내어줍니다.

바글바글 끓으면 굴소스 2 큰 술, 설탕 2 큰 술을 같이 넣고 볶습니다.

떡과 갈아만든 배 음료 1캔을 붓고 물 100ml를 부어줍니다.

센불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 낮추어 3분 정도 끓여주고 약불로 줄여 졸입니다.

팬 바닥을 숟가락으로 긁어보았을 때 자국이 남는 정도로 뭉근히 졸이듯 볶아줍니다.

간이 배고 먹기좋게 졸아들면 불을 끄고 참기름 1 큰 술, 통깨 약간 뿌려 마무리합니다.

: 쫀득한 떡과 고소한 고기를 같이 먹는 맛도 좋고 달큰하게 어우러진 대파의 향, 배음료의 단맛이 어우러져 별미입니다.

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-28

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

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