마늘쫑 볶음밥 레시피 태국식 볶음밥 팟카파오무쌉 만들기

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매들린

마늘쫑 볶음밥 레시피 태국식 볶음밥 팟카파오무쌉 만들기

마늘쫑 볶음밥 레시피 태국식 볶음밥 팟카파오무쌉 만들기

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(6~8인분)]

밥
6~8공기 구매
돼지고기앞다리살
550g 구매
마늘쫑
300g 구매
청양고추
3개 구매
마늘
15개 구매
대파
150g 구매
고춧가루
1T 구매
달걀
취향껏 구매

[소스]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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야채를 쫑쫑쫑쫑 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

마늘쫑은 완두콩 같이 작게 썰어주세요. 그래야 식감이 부드럽고 먹을 때 편하답니다~

팬에 기름을 넉넉히 두른 후 대파, 마늘을 넣고 노릇노릇해질 때까지 중불로 볶아주세요.

프라이팬 , 조리주걱

노릇노릇해지면 고춧가루를 한 스푼 넣고 잘 볶아주세요.

고춧가루가 다 섞이면 한쪽에 몰아넣고 다진돼지고기를 볶아주세요.

돼지고기가 살짝 덜 익어 분홍빛이 약간 돌 때 양념을 모두 넣고 마저 볶아주세요.
(양념 재료) 미림 2T 피시소스 4T 진간장 1T 노추 1T 굴소스 1T

고기가 익고 양념이 모두 베어들면 마늘쫑을 넣고 볶아주세요.

2~3분 정도 볶다가 설탕 한스푼과 후추 적당량을 넣고 마저 볶아주세요.

1) 설탕을 일찍 넣으면 금방 타버려서 쓴맛이 나요. 그래서 맨 마지막에 설탕을 넣어 코팅한다는 개념으로 사용해주세요! 2) 설탕이 피쉬소스 특유의 쿰쿰한 맛을 잡아주기 때문에 맛이 조화로워져요.

달걀프라이를 만들어주세요.

식용유를 넉넉히 두르고 충분히 달군 팬에 달걀을 넣어야 튀겨지듯 맛있게 돼요!

그릇에 밥을 적당량 담은 후 돼지고기 볶음과 달걀프라이를 토핑해주면 완성!태국식 볶음밥, 팟카파오무쌉 만들기 어렵지 않죠? 동남아 특유의 향이 나는데 친숙한 맛이 있어 계속 당기는 맛이예요~ 식당에서 먹던 것과 똑같진 않지만 비슷한 맛을 느낄 수 있어요 ㅎㅎ

간이 부족하다면 간장이나 소금을 넣어 조절해주세요.

저희는 점심 도시락으로 먹으려고 밀폐용기에 소분해서 보관했어요 ㅎㅎ 간단하지만 든든한 한끼 식사로 부족함이 없습니다. 지금까지 비주얼은 물론 맛도 좋은 태국식 볶음밥, 팟카파오무쌉 레시피였어요. 마늘쫑을 활용해 식감도 좋답니다. 참고하셔서 맛있게 드셔보세요~ 감사합니다.

마늘쫑볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-27

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레시피 작성자About the writer

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#마늘쫑볶음밥레시피 #태국식볶음밥 #팟카파오무쌉레시피 #돼지고기덮밥 #카파오무쌉레시피 #도시락메뉴 #밀프랩 #직장인도시락 #나혼자산다

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