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스마일로즈의건강밥상

비빔국수 양념장 만들기 / 비빔장 소스 / 열무김치 비빔양념장

여름철에 특히 많이 먹게 되는 비빔국수나 비빔냉면 등 면 요리에 양념장만 만들어 놓으면 휘리릭 만들어 먹을 수 있는 비빔면 소스 만들기입니다 양념장 넉넉히 만들어 놓고 점심 메뉴로 열무비빔국수를 비롯 비빔냉면까지 만들어 먹을 수 있도록 양념장 만들기 했어요 ​
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
2인이 3번 정도 비빔국수 만들어 먹을 수 있는 양입니다 이렇게 만들어서 냉장고에 숙성하면 훨씬 더 맛있는 비빔국수나 비빔냉면 만들어 먹을 수 있겠지요 오랜만에 양념 만들어 놓았으니 열무비빔국수나 쫄면 냉면들 몇 번은 먹을 수 있겠네요 여름철 가장 많이 먹을 것 같은 양념장 만들기입니다
볼에 고춧가루 다진 마늘 식초를 넣고

소스볼 , 숟가락

맛술 양조간장 설탕도 넣어줍니다
부드럽고 맛있는 비빔장 만들기로 배주스를 추가해서 넣어주었고 고추장도 수북하게 3스푼 넣어준 다음 윤기 좌르르 물엿도 추가했어요 잘 섞어주면 비빔장 완성입니다
이렇게 3번 정도 먹을 수 있는 양을 만들었어요 냉장고에 숙성하면 더욱 달콤하면서 새콤하고 맛있어요
담을 수 있는 용기 병을 찬물에 넣고 끓기 시작하면 5분 정도 끓여 열탕 소독한 뒤에 물기 없이 말려줍니다

냄비 , 유리병

열탕소독한 병에 담아줍니다 한번 먹을 비빔장 남겨놓고 이렇게 딱 한 병 만들어 냉장고에서 숙성했어요
여름철 시원하게 비빔국수 많이들 드시지요 조금 넉넉하게 만들어 놓으면 한동안 쉽고 편하게 맛있게 먹을 수 있는 비빔장 입니다

등록일 : 2025-05-27 수정일 : 2025-05-27

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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