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츄츄맘

얼큰한 해물라면 끓이기.해장 끝판왕

왜~ 그런 날 있잖아요~ 시원한 해물하면이 땡기는 그런날~~ 딱히 해장이 필요한거는 아닌데, 얼큰 시원하게 먹고 싶은 날~~~~ ​ 그래서!!! 제일 만만한 해물 라면을 끓여 보았답니다 ㅎㅎㅎ 집에 해물 아무거나~ 있으면 끓일 수 있어요!! ​ 저는 해물 믹스가 있어서 그걸 사용했어요~
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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라면은 이왕이면 매콤하거나 얼큰한 것을 선택하면 좋고요~ 저는 집에 오라면 밖에 없어서 ㅠㅠㅠ 아쉬운데로 오라면으로 끓여 보았어요~ 우선 냄비에 식용유 6큰술 부어주고, 대파 1줌을 넣어 파기름을 내어주세요. 저는 물을 넣기전까지 약불로 여유롭게 조리했습니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

대파 손질법

파가 숨이 죽고 파기름이 충분히 나오면, 양파를 채 썰어서, 같이 1분정도 볶아주세요.
양파가 잘익으면, 다진마늘 1/2큰술, 고추가루 1큰술, 라면스프를 넣고 1분정도 볶아주세요.

숟가락

충분히 볶아지면~ 물 200ml넣고 ~ 해물 1줌 듬쭉 넣어 끓여주세요~ 저는 보이는 것 보다 더 많이 넣어서 끓였어요~
물이 팔팔 끓으면, 추가로 물 300ml를 부어주고~ 건더기 스프와 굴소스 1/2큰술 넣어줍니다. 물이 또 끓어오르면, 간을 보는데요~ 간이 부족하니, 소금으로 간을 해주세요.
어느 정도 간을 맞추고~ 면 사리를 넣어 끓여 줍니다~
보글 보글 보글~ 궁금해서 중간에 국물 맛 한번 더 살짝~~ 음~ 이맛이에요~ㅎㅎㅎ

요리젓가락

면도 쫄깃 탱글!! 아주 맛있게 잘 익었어요~!
라면에 듬뿍 담은 해산물이랑 같이 먹으니~ 아주 끝내 주네요~ 쫄깃 탱탱하니 아무 맛있고~ 국물 맛도 아주 끝내주네요~! 다음에도 또~~ 만들어 먹어야 겠어요~ㅎㅎ

등록일 : 2025-05-25 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

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