상추 부추겉절이 / 황금비율 겉절이 양념 만드는 법

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깨주부

상추 부추겉절이 / 황금비율 겉절이 양념 만드는 법

어제 신랑이 일찍 퇴근을 해서 집에서 점심을 같이 먹었는데요. 돼지갈비를 구우면서 같이 곁들일 뭔가를 만들어보자 하고 집에 있는 채소들로 겉절이를 만들어 봤어요. 집에 있는 상추와 부추, 양파, 그리고 깻잎까지 넣어서 상추 부추겉절이를 만들어 봤는데요. 무조건 맛있는 황금비율 양념 비율도 함께 알려드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
1/2봉지 구매
깻잎
5장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

액젓
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추, 양파, 당근, 깻잎, 부추를 세척해서 물기를 빼줍니다.

상추는 숭덩숭덩 썰고 양파, 당근, 깻잎은 채 썰고 부추는 4~5cm 길이로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

상추손질법

손질한 재료를 볼에 담아 줍니다.

액젓 2T, 참기름 2T, 설탕 2T, 고춧가루 2T를 넣고 버무려 줍니다.

. 그릇에 담아 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

상추부추겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-05-24 수정일 : 2025-05-26

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#상추겉절이 #상추부추겉절이 #부추겉절이 #겉절이양념 #겉절이황금비율양념

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