Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16
상품목록
main thumb
밥심은국력

흰목이 버섯 굴소스 볶음

흰목이 버섯 굴소스 볶음
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른 흰목이 버섯입니다. 불리면 불어나기 때문에 잘라써야 해요.
흰목이 버섯 10g을 잘라서 찬물에 40분 정도 불려요. 그러면 많이 불어나요. 찬물에 여러 번 헹궈요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

밑둥의 질긴 부분을 주방가위 로 제거하고 손으로 뜯어요.

채반

브로콜리는 세척이 중요해요. 가닥가닥 자른 브로콜리는 찬물에 식초 1큰술과 베이킹 소다 1큰술을 넣고 10분간 담가두세요. 여러 번 헹궈서 물기를 제거한 뒤 실리콘 냄비에다 넣고 뚜껑을 닫고 전자레인지에서 1분 30초간 돌려요.

믹싱볼 , 채반 , 전자레인지찜기 , 전자레인지

브로콜리 손질법

잘 쪄졌지요? 브로콜리는 물에 삶는 것보다 찌는 것이 영양 손실이 적어요. 찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜요.
마늘 4알은 편썰기하고 파프리카는 채썰어요. 찐 브로콜리, 당근은 모양틀 로 찍어냈어요. 팽이버섯은 밑동을 제거해요. 물에 세척하지 마세요. 마른 행주로 한번 닦기만 하세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

파프리카 손질법

팬에 식용유 1큰술 반을 넣고 편썬 마늘을 볶아요. 그런 다음 불린 흰 목이 버섯을 넣고 1~2분 볶아요.

프라이팬 , 요리스푼

브로콜리, 파프리카, 당근을 넣고 계속 볶아요.
밥숟갈로 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 볶다가 팽이버섯 을 넣어요. 그리고 물 3큰술을 넣어요. 물이 들어가면 고루 양념이 잘 배이죠.
마지막 간을 고운 소금을 약간 넣고(간이 맞으면 안 넣어도 됩니다.), 후추를 약간 갈아 넣어요. 불을 끄고 참기름 1작은술을 넣어요. 참기름 향이 날아가지 않도록 불을 끄는 것 잊지 마세요.
통깨를 뿌려 마무리해요.
흰목이 버섯 굴소스 볶음 완성입니다.

접시

식이섬유와 항산화 성분이 풍부한 재료들이라 건강에도 아주 좋아요. 약간 중국풍 채소 볶음 스타일입니다. 효능 많은 흰목이 버섯 요리 드셔 보세요.

굴소스 대신 간장 + 약간의 설탕(또는 꿀) 으로도 풍미를 낼 수 있어요. 더 고소하게 드시고 싶다면 볶을 때 잣이나 아몬드 슬라이스를 함께 넣어보세요. 채식으로 즐기실 경우, 간장은 저염간장을 사용해보는 것도 좋습니다.

등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns
댓글 0
파일첨부
#흰목이버섯#흰목이버섯효능#흰목이버섯굴소스볶음#흰목이버섯볶음#반찬
동치미 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
오징어국 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
간장국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.