마늘종무침 / 데친 마늘쫑 고추장무침

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마늘종무침 / 데친 마늘쫑 고추장무침

마늘종무침 데친 마늘쫑 고추장무침 밑반찬으로 만들어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매

[양념]

고추장
2T 구매
간장
1/2T 구매
생강청
1/3T 구매
깨
1/2T 구매
매실액
1/2T 구매
참기름
2바퀴 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
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구매
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구매

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마늘속대 또는 마늘싹이라 부르기도하는 마늘쫑인데요 마늘만큼 심하게 맵지 않아서 부담없이 먹기에 딱 좋지요 데침하면 살짝 매운맛도 사라지니 더 좋은.. ㅎ

먹기좋도록 5cm 정도 길이로 썰어 팔팔 끓는물에 잠깐 데쳐 줍니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 조리주걱 , 채반

연두연두하게 데쳐진 마늘종은 재빨리 열기 식히고 흐르는 물로 서 너번 헹궈 놓아요

양념 만들어요

물기 제거된 마늘쫑넣고 버물버물~~

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등록일 : 2025-05-18 수정일 : 2025-05-19

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레시피 작성자About the writer

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