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포우맘의요리

편스토랑 김가연 오이탕탕이레시피 고소하고 시원한 오이무침

오이가 제철이에요 마트 갈 때마다 한 봉지씩 사 오기 때문에 오이가 풍년입니다. ​ 오늘은 오이로 오이탕탕이를 만들어 보았어요 재료가 아주 간단하고 가정집에서 흔히 있는 양념 식초 소금 설탕 통깨만 있으면 되니까 쉽게 만들 수 있었어요 김가연 오이탕탕이레시피로 맛있는 탕탕이요리 만들어 볼까요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이의 돌기를 칼로 살살 긁어 준 후에 물에 씻어 주고 필러로 오이의 껍질을 벗겨주세요 오이 껍질은 다 벗기지는 말고 듬성듬성 벗기세요 오이의 양 끝을 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방필러

오이 손질법

위생 비닐에 오이를 넣어주고 방망이로 오이를 탕탕 두드려줍니다.

비닐봉지

방망이의 끝부분 뾰족한 부분을 두드리면 오이가 쪼개집니다. 먼저 길게 쪼개고 난 후에 가로로 두드려주세요

요리방망이

두드리는 것도 힘 조절이 필요한 것 같아요 방망이가 없으면 칼등으로 두드려도 될 것 같습니다
오이탕탕이가 들어 있는 볼에 소금 1 작은 스푼과 설탕 2 작은 스푼을 넣어줍니다. 계량스푼이 없을 경우에는 밥숟가락으로 소금 1/3스푼 설탕 2/3스푼 정도 넣으세요

믹싱볼 , 계량스푼

식초 2스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어줍니다. 식초는 일반 식초입니다.
깨소금 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어주세요 고소하게 먹고 싶어서 저는 깨소금 2스푼과 통깨 2스푼을 넣었습니다.
조물조물 무쳐주세요 오이는 수분이 많아서 조금 있으니까 오이물이 금방 많아집니다. 시원하고 맛있는 오이무침 오이탕탕이 삼겹살 같은 기름진 음식이랑 함께 먹어도 좋을 것 같아요

위생장갑

고춧가루에 버무린 오이무침을 좋아하기는 하지만 가끔씩은 이렇게 오이를 탕탕 두드려서 만들어 먹어도 괜찮을 것 같습니다

접시

등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-16

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#오이탕탕이레시피#오이탕탕이#김가연오이탕탕이#오이탕탕이만들기
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