마늘쫑장아찌 만들기 담그는법 마늘쫑 요리

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

480

상품목록

셈초이의집밥

마늘쫑장아찌 만들기 담그는법 마늘쫑 요리

마늘쫑 요리로 은은한 알싸함과 아삭한 식감이 좋은 마늘쫑장아찌 준비했어요. 입맛 없을때 밥이랑 같이 먹으면 입맛도 돋아주고 또 오래 두고 먹을 수 있어 이때쯤부터 이만한 반찬이 또 없더랍니다. 조리법도 쉬우니 만들어서 두고두고 맛있게 드세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매

[양념]

물
100ml 구매
간장
100ml 구매
식초
100ml 구매
설탕
70g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
구매
스푼
구매
키친타올
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘종은 흐르는 물에 두 세번 씻어주고 볼록한 꽃봉오리는 잘라내요. 3~4cm 정도 크기로 썰어줘요.

도마 , 조리용나이프

간장 만들기
물 100ml, 간장 100ml, 설탕 70g을 넣고 센불로 끓여요. (식초 제외)

냄비 , 계량컵

간장이 바르르 끓어 오르면 바로 불을 끄고

식초 100ml를 넣어요.

식초를 끓이면 산미가 사라지기 때문에 불을 끄고 마지막 단계에서 넣어주세요.

마늘쫑장아찌 간장이 완성되었어요.

손질한 마늘종은 키친타올로 물기를 최대한 닦아주고 보관할 용기(반찬통)에 담아요.

이어서 만들어둔 간장을 부어주세요.

이대로 보관해도 되고 눌림돌이나 무거운 그릇을 올려 마늘종이 간장에 푹 잠기게 해줘요.

뚜껑 덮고 실온에서 2~3일 정도 두었다 냉장고에 넣어 보관해요. 냉장고에 넣어 숙성의 시간을 거쳐 맛있게 드세요.

: -보관용기는 열탕소독을 해주면 좋아요.
-간장은 오래 끓이지 않아요.
-간장은 입맛에 따라 설탕, 식초, 간장, 물 등의 양을 조절할 수 있어요.

마늘쫑장아찌 관련 상품

등록일 : 2025-05-15 수정일 : 2025-05-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

셈초이의집밥

쉽고 맛있는 집밥요리 소개합니다. 네이버 푸드 인플루언서 @셈셈

sns

댓글 0

#마늘쫑장아찌 #마늘종장아찌 #마늘쫑요리 #마늘쫑장아찌만들기 #장아찌담그는법 #장아찌간장비율 #마늘종 #밑반찬 #저장반찬

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(171)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(142)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(100)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(50)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.8(57)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(54)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(29)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.9(13)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(319)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

4.9(38)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.8(24)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(14)

매생이굴국 맛보장 레시피

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,117)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(191)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(99)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(93)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(128)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(26)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(18)
4

알리오올리오 파스타 만들기

뚜디

4.9(12)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(45)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(82)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(73)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(26)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(16)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.