몇인분 : 2인분

재료 : 새우 한움큼, 달걀(3알) ,당근, 대파, 기타 선호하는 야채

양념 : 식용유(카놀라유), 소금, 참기름

아~ 오늘은 뭘 해서 맛있게 요리해서 나의 수컷들 몸매 관리를 시킬지 고민고민~~

언제나 그렇듯 냉장고를 뒤적뒤적~~

한눈에 들어오는 새우를 보고 항상 언제나 변함없이 좋아하는 새우볶음밥으로 결정!

먼저, 밥솥에 밥이 있는지 확인~~~~하는데 밥솥을 열어보니 읍따~~~ ;;

그럼, 볶음용 쌀밥인 일반 무압 백미로 GOGO~~~~

압력밥솥에는 무압 백미 기능이 있기에.. 그 밥으로 볶음밥을 하면 중국집에서 먹는 고슬고슬한 볶음밥을 만들수 있음!

찰진 밥으로 볶음밥을 하면 질퍽하거나 아님 엄청 오래 볶아서 수분을 제거해줘야 고슬고슬하게 되어서 비추천!

볶음용으로 사용할 당근과 대파를 야무지게 다져서 준비!

스테인리스 웍을 꺼내서 가열 해주기!

포인트 : 모든 스테인리스 후라이팬은 기름을 붓기전에 1차적으로 가열을 해준 다음에 사용(가열하다보면 살짝 연기가 올라오는데.. 그때가 가장 이상적인 온도)을 해야함!

가열된 후라이팬에 기름을 부으면 물결무늬가 스르르~ 생기는데.. 그렇게 하지 않으면 눌러붙기때문에 항상 가열을 해주고 사용하는것이 스테인리스 후라이팬 사용방법의 키포인트!

가열된 후라이팬에 카롤라유를 붓고 달걀을 야무지게 풀어서 후라이팬에 그대로 투하하고 볶아~~볶아~~~

볶아진 달걀에 쌀밥을 넣고 다시 부지런히 볶아~볶아~~

미리 다져놓은 당근과 대파를 넣어서 다시 부지런히 바닥을 긁어가면서 볶아~ 볶아~~

준비한 새우를 넣고 다시 또 바닥을 긁어가면서 열씨미 볶아~ 볶아~~

잘 볶아진 밥에 소금을 넣고 간이 잘 베이도록 볶아주고... 마지막에 참기름을 한바퀴 돌려서 넣어주고 다시 볶아~ 볶아~~

볶음밥은 얼마나 열씨미 볶느냐에 따라서 밥알의 식감이 달라지기에 힘들더라도 열씨미 볶아~ 볶아~~

밥의 수분이 어느정도 날라가고 고슬고슬한 볶음밥이 완성되었으면 마음에 드는 그릇에 이쁘게 담아서 가라앉아있는 오늘의 주인공 새우를 밥위에 올리고 "내가 새우볶음밥이다~~"라고 알려주기! ㅎㅎ

짜잔~ 볶음밥이 왜 볶음밥이라고 하는지 알수 있을 정도로 열ㅆ미 볶은 머시마들을 위한 고슬고슬한 새우볶음밥 완성!

이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~~~"

"오늘도 아빠표 새우볶음밥으로 맛있게 촵촵촵~~~~~~~"