콩나물데치는법 / 하얀콩나물무침 레시피 / 밑반찬거리

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스라

콩나물데치는법 / 하얀콩나물무침 레시피 / 밑반찬거리

안녕하세요~ 날씨가 이렇게 좋은데 내일 비와 강풍 예정입니다 ㄷㄷ 스라가 일요일날 아이브 콘서트를 가는데 날짜를 잘~ 잡았고만요 ㅋㅋ 스라가 채소를 잘 안 먹지만 그나마 먹는 야채로 ㅎ 밑반찬거리를 만들어봅니다 하얀콩나물무침 레시피는 잘 먹거든요 반찬 없을 때 추가하면 좋습니다

초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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먼저 손질을 해주세요 지저분한 부분은 정리를 해주시고요 흐르는 물에 깨끗하게 세척을 합니다~ 신선해서 정리할게 별로 없더라고요

콩나물데치는법 데칠 물을 미리 올려줍니다 끓어 오르면 소금을 조금 넣어주세요

세척을 한 콩나물을 넣어주시고요 골고루 잠기도록 눌러주거나 중간에 자리를 바꿔줍니다~ 위, 아래 섞어주면 돼요 시간은 2~3분 정도면 되고요 다 데치지면 채반으로 옮깁니다

콩나물데치는법 하고 따로 물에 헹구진 않았고요 넓게 펼쳐서 식혔어요 빠르게 하시려면 찬물에 담가도 됩니다~ 저는 물기가 많은 게 싫어서 식을 때까지 놔뒀어요

조리용스푼 , 채반

양념해서 무치기! 당근도 있어서 추가를 했어요 대파를 다져서 넣어도 좋습니다~ 당근이 들어가야지 색감이 더 살아서 먹음직스럽거든요

당근손질법

하얀콩나물무침 레시피 양념은 다진마늘 조금 참치액 2스푼 참기름 1스푼 하얗게 하려고 참치액으로 간을 했어요 국간장으로 하셔도 되고요 소금으로 해도 됩니다~

깨도 뿌려주고 골고루 무쳐주세요 간을 보고 부족하면 입맛에 맞게 더 추가를 하셔도 됩니다~ 제 입맛에는 딱 맞더라고요

한봉지 사면 아주 넉넉하게 만들어 먹을 수 있어요 밑반찬거리로 추가해서 밥상에 올리기 좋은 메뉴랍니다~ 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.

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등록일 : 2025-05-08 수정일 : 2025-05-30

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#콩나물무침 #콩나물요리 #하얀콩나물무침

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