편스토랑 남윤수 달걀오일파스타 / 달걀알리오올리오 초간단 feat. 달걀 마늘

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윤채맘

편스토랑 남윤수 달걀오일파스타 / 달걀알리오올리오 초간단 feat. 달걀 마늘

알리오올리오에 달걀을 더해 만든 달걀오일파스타 마늘과 달걀 그리고 올리브오일만 있으면 만들 수 있어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

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통마늘을 편 썰기 한다.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소금 1T를 넣고 파스타면 100g을 넣어 삶은 뒤 올리브유로 코팅해 주고, 면수는 1-2국자 남겨 둔다.

냄비 , 계량스푼

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 편마늘, 페페론치노를 부숴 볶는다.

프라이팬 , 조리용스푼

마늘이 갈색으로 변하면 면수 1국자, 쯔유 2T, 참치액 1/2T, 소금 3꼬집을 넣어 강불에 끓인다.

4가 끓으면 달걀 2개를 넣어 스크램블에그를 만드는 것처럼 섞어가며 익힌다.

5의 달걀이 거의 익으면 삶아 둔 면을 넣어 섞은 다음 그릇에 담아 크러쉬드 레드페퍼와 파슬리를 뿌리면 완성된다.

: -. 달걀은 바로 익으므로 최대한 빠르게 조리한다.

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등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-12

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#남윤수레시피 #편스토랑 #달걀오일파스타 #달걀알리오올리오 #한그릇요리 #달걀요리

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