마늘종볶음 만드는법~ 소고기마늘종조림 마늘쫑요리

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노란장미

마늘종볶음 만드는법~ 소고기마늘종조림 마늘쫑요리

동생이 지인 농장에가서 마늘종 뽑아 왔다고 들고 왔어요~ 마늘종 볶음 소고기마늘종조림 만들었어요~ 기다렸다 먹는 마늘종요리라죠~

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동생이 지인 농장에가서 마늘종 뽑아 왔다고

들고 왔어요~

마늘종 볶음 소고기마늘종조림 만들었어요~

기다렸다 먹는 마늘종요리라죠~

마늘종볶음

소고기마늘종조림

마늘종볶음 만드는법 레시피

마늘종 250g, 불고기재논거 200g,

간장1, 물엿1/2,알룰루스1/2

통깨,참기름

마늘종

밭에서 막 따와서 아주 연해요~

마늘종 효능
알리신이 면역증강, 항암작용에 도움을 준다
위장,심장의 혈액 순환을 돕고
수족냉증에 효과적이다
비만,고형압,고지혈증,당뇨등 대사증후군 개선에 효과적이다

마늘종 손질

마늘종 봉우리 윗부분은 잘라내요

마늘종 5cm 길이로 잘라요~

씻어서 잠시 식초탄 물에 담가 두었다 건져요~

한우 불고기 재논 거 사용했어요~

마늘종볶음 만들기

팬에 불고기 재논거 넣고

한 70% 정도 겉 색만 변할때 까지 잠깐 복다가

서서히 국물이 생긴답니다.

마늘종 넣고 볶아요~

파,마늘은 안 넣어도 됩니다.

물 두스푼 정도 넣고 뚜껑덮고 익혀요~

마늘종이 익으면 간을 보고

불고기 간에 따라 간하시면 됩니다.

전 간장 1t 더 넣었어요~

마늘종에만 간이 배이면 되니깐요~

마늘종 익힘 정도는 식성대로

전 푹 무르는 것도 좋아해요~

오늘은 식감있게 익혔어요~

단맛이 약해서

알룰루스,물엿 넣었어요~

하나만 넣어도 됩니다.

후추,통깨,참기름으로 마무리~

마늘종볶음 담기

마늘종,불고기 담아내요~

마늘종볶음

봄에 국내산 마늘종 나올때 기다렸다가 해먹는 저의 애정반찬

불고기는 짭쪼름 하고

마늘종은 슴슴해 둘이 같이 먹으면 딱입니다.

마늘종은 익으면 어찌나 부드럽고 맛난지요~

마치 밤맛 비슷하게 느껴져요~

딸내미는 건새우랑 볶아주는 걸 좋아하고

전 소고기넣고 간장볶음을 좋아해요~

면역력증강에도 좋은 제철음식 봄반찬입니다.

마늘쫑볶음레시피
1.마늘쫑은 손질해 5cm길이로 잘라 씻어 놓는다
2. 불고기 재논거 팬에 볶다가
3. 마늘종 넣고 볶고
4.물조금 넣고 뚜껑덮고 익힌다
5. 간장,물엿,알룰루스로 간한다
6.후추,통깨,참기름으로 마무리

오늘뭐먹지? 제철반찬 마늘종요리

마늘종간장조림 마늘종소고기볶음입니다.

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등록일 : 2025-05-07 수정일 : 2025-05-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

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#마늘종볶음 #마늘종소고기볶음

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