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아이해피
애호박 두부 소보로 덮밥 만드는 법
다이어트메뉴 저속노화 식단
애호박 덮밥 너무 맛있다고 또 해달라는 딸을 위해 만들었어요. 두부소보로 넣어 단백질 충분히 먹을 수 있고 고기 넣지 않아도 고기 식감 느낄 수 있어요.
이런 조합은 많이 먹어도 소화가 잘되고 부담이 없어 좋더라고요. 한 접시에 차리게 되니 설겆이 부담도 없어요.
호박의 달콤함과 쫄깃한 두부식감, 고소한 계란까지 삼박자가 맞는 영양식 입니다. 다이어트,저속노화식단으로 최고예요.
재료
애호박 1개
두부 1/2개
계란 2개
소금, 후추
간장
참기름
깨소금
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
두부 준비하기
키친 타올을 이용해 물기를 간단히 제거 하고 빈 팬에 두부 올려 수분을 날려 줍니다. 넓게넓게 펼쳐주세요.
타지 않게 주의하며 섞어주세요. 수분이 날라가는것을 눈으로 확인 할 수있어요. 부피도 많이 줄어들고요.
애호박 준비하기
필러를 이용해 얇고 길게 잘라 주었어요. 기름 살짝 두르고 볶아줍니다. 중불 유지 하며 익혀 주세요.
숨이 죽으면 소금이랑 후추 넣어 간해 주세요. 단맛을 위해 다른 양념은 하지 않아도 충분 합니다.
두부 소보로 활용요리
계란말이, 샐러드토핑
짜장, 카레 ,비빔밥, 볶음밥
접시에 담아요
계란 후라이는 덮밥의 찰떡 궁합이죠. 톡 터지는 노른자가 덮밥의 마지막을 장식합니다. 접시에 밥을 펼치고 호박위에 소보위에 올려 주세요.
참기름과, 깨소금, 간장 추가하면 소스도 완성 이예요. 취향껏 고추장에 드셔도 됩니다. 1일 1호박 어렵지 않지요?
비타민 필요 없는 채소 덮밥, 단백질을 추가하니 영양상의 조합도 훌륭합니다. 차림이 예뻐 손님 초대 요리로도 딱 입니다.
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좋아하는 야채 추가 하면 부족한 영양을 채울 수 있겠지요? 닭고기, 돼기고기, 치즈, 소세지등 취향껏 곁들여 보세요.
토마토를 곁들이니 환상의 조합입니다. 빨강,노랑,초록 예쁘기도 하지요.
밥양을 조절하면 다이어트식단, 특별한 양념을 하지 않아 저속노화 식단으로 준비해도 좋아요. 물껑하지 않은 호박의 식감 느껴 보세요.
이웃님들 맛있는 집밥 드시고 건강한 하루 보내세요.
등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-06
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