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저속노화식단으로 추천해요
요즘 저속노화 식단에 관심 많으시죠? 뭘 더 많이 먹는게 아니라 먹지 말아야 할 대표 음식만 덜 먹어도 건강 챙길것 같은데 그게 쉽지 않네요.
두부와 애호박은 에너지 공급과 소화가 잘 되어 학생이나 직장인 영양 간식이나 반찬으로 활용해도 좋아요.
재료
애호박 1개
두부 1모
계란 2개
소금,후추 약간
기름 넉넉하게
1T=15ml(밥숟가락)
1t=5ml(티스푼)
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애호박 준비하기
채칼을 이용하거나 칼로 채썰어 준비합니다 딱딱하지 않아 준비하는데 어렵지 않아요. 굵은 소금을 이용해 10분 정도 절여 줍니다.
타이머를 이용해 요리 시간을 확인 하면서 준비해 보세요. 중간에 한두 번 뒤집어 주시면 균일하게 절일 수 있어요. 절인후 면보를 이용해 충분히 물기를 짜 줍니다.
두부 준비하기
수분이 많은 두부도 면보를 이용해 손에 힘을 주어 물기를 제거 합니다.이 과정을 거치면 전을 눅눅 하지 않게 만들 수 있어요.
두부 한 모의 영양을 제대로 섭취 할 수 있습니다. 냉장고에 남아있는 다른 채소들을 추가 하셔도 좋아요.
애호박 두부의 영양
비타민과 식이섬유 미네랄이 풍부한 호박과 단백질과 항산화성분이 성분이 많은 두부가 만나 건강한 식사를
챙길 수 있어요
반죽하기
준비한 재료들을 넣고 계란 두 개와 소금과 후추를 넣어 줍니다. 절인 호박을 사용하기 때문에 짜지 않게 소금을 많이 넣지 않게 주의 합니다.
붉은 고추와 당근을 추가하면
알록달록 색이 예쁜전으로
준비할 수 있어요
기름에 부치기
예열된 팬에 기름을 두르고 숟가락을 이용해 한 숟가락씩 떠 줍니다. 녹두전처럼 도톰하고 큼직하게 만드셔도 좋아요.
No 밀가루 전 다이어트 메뉴로
드셔 보세요. 입맛 없는 날
밥 대신 딱입니다
너무 많이 뒤집지 말고 한 면을 충분히 익히고 뒤집어 주는 방식으로 익혀 줍니다. 2가지 재료 다 물기를 제거 했기 때문에 눅눅 하지 않고 담백한 식감을 유지할 수 있어요.
케찹이나 간장, 스리라차, 칠리소스 등
좋아하는 소스를 곁들여도 잘 어울립니다
노화 방지에 효과적인 영양소가 가득한 두부와 호박을 이용해 간단하게 만들어 보았습니다
냉장고에 흔하게 들어있는 재료로 영양가득 한 접시를 만들어봅니다. 밥 대신 아침에 먹어도 든든하고 간식으로 술안주로 활용 해도 좋아요. 자극적이지 않아 어린 아이들이나 어르신들도 부담 없는 레시피 입니다
♥이웃님들 오늘도 건강한 하루 보내세요♥
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등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-06
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