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월동무로 만드는 무생채 아삭상큼하게

월동무로 만드는 무생채 달큰달큰 아삭상큼하게~~
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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무는 채 썰기 합니다 무생채할 때는 가늘게 채썰기 해요

도마 , 조리용나이프 ,

무손질법

아주 잠깐 절임하고 채에받쳐 수분 제거해요 양념 만드는 동안 절임한다 생각하면 됩니다 굵은소금(1/2) 사용해요

채반

액젓(1.5T), 고춧가루(2/3T), 생강청(1/3T) 매실액(1/2T), 큐브마늘(2개), 깨(1/2T) 넣고 잘 섞어 양념 만들어요 큐브마늘대신 다진마늘 사용하면 됩니다

, 스푼

대파는 잘게썰어 양념에 넣고..

대파손질법

무도 넣어요
1차 버물버물~~

위생장갑

레몬즙(2T), 애사비(2T)넣고 2차 버물버물~ 무생채 완성 입니다 신맛정도는 기호에따라 가감해주면 됩니다

등록일 : 2025-05-05 수정일 : 2025-05-08

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