꼬치 어묵탕 끓이는 법 / 오뎅탕 간단 레시피

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뚜루

꼬치 어묵탕 끓이는 법 / 오뎅탕 간단 레시피

육수는 간단하게 코인육수로 우려내고 참치액으로 감칠맛 올린 후 쑥갓 올려 쑥갓향 은은하게 풍겨주면 끝! 육수를 직접 우려내지 않아도 코인육수 3알로 맑지만 진한 어묵탕 육수를 쉽게 만들어 낼 수 있어요. 부재료는 취향껏 넣어 푸짐하고 맛있는 꼬치어묵탕 휘리릭 만들어 보세요 '◡'

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
5장 구매
봉 어묵
5개 구매
쑥갓
30g 구매
느타리버섯
50g 구매
맛살
조금 구매
물
1L 구매
코인육수
3알 구매
참치액
2큰술 구매
후추
적당량 구매

조리도구

꼬지
구매
냄비
구매
스푼
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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사각어묵 5장, 봉어묵 5개를 준비해 나무꼬지에 끼워주세요.

쑥갓 30g, 느타리버섯 50g, 맛살 조금 준비해 주세요. 부재료는 냉장고 사정에 맞춰 준비합니다.

쑥갓손질법

냄비에 물 1L, 코인육수 3알 넣어 강불로 끓여주세요. 코인육수가 모두 풀어질 때까지요!

코인육수가 모두 풀어지면 참치액 2스푼을 넣어 간을 맞춰준 후 뜨는 거품을 깔끔하게 걷어주세요.

어묵을 넣고 중불로 5분가량 끓여주세요.

그리고 쑥갓, 버섯, 맛살을 올려 한소끔 끓여 마무리해 주세요.

꼬치어묵탕 관련 상품

등록일 : 2025-04-25 수정일 : 2025-04-25

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#어묵탕 #오뎅탕 #꼬치어묵탕 #꼬치오뎅탕 #술안주 #간단어묵탕

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