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잔근육

전참시 이영자 상추전

색다른 메뉴로 이영자 상추전을 부쳤어요.상추 듬뿍,새우 다져 넣고 바삭하게 구워 생각보다 바삭하고 고소해 맛있게 먹었어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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상추는 깨끗히 씻어 물기를 제거합니다.

믹싱볼 , 채반

상추손질법

냉동새우는 해동 후 키친타올로 물기를 제거합니다.

키친타올

상추는 두꺼운 줄기부분을 제거하고 1cm폭으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

냉동새우는 잘게 썰어줍니다.
볼에 상추, 튀김가루2T넣고 버무려줍니다.
볼에 부침가루 100ml,물100ml, 다진마늘1/2T,멸치액젓 1T 넣고 가루가 보이지 않을 정도로 대충섞어줍 니다.(물:부침가루 1:1)

, 스푼

여기에 상추, 새우를 넣고 섞어주면 반죽 완성됩니다.
식용유 넉넉히 두른 팬을 충분히 예열 후 중불로 줄이고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 얇게 펴서 올려줍니다.

프라이팬

중간에 식용유를 추가해가며 뒤집개로 눌러가며 앞뒤 노릇노릇 하게 부쳐줍니다.
이영자 상추전 완성!

접시

등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-24

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