메추리알 장조림 / 삶기 / 껍질까는법 / 아이 메추리알 간장조림

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햇살머금은집

메추리알 장조림 / 삶기 / 껍질까는법 / 아이 메추리알 간장조림

짭쪼름하고 맛있는 맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩 구매
물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
올리고당
2T 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
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스푼
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아이들 반찬으로도 도시락반찬 메뉴로도 좋은 맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.

메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고 굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.

냄비 , 스푼

그리고 다 5-6불 센불에서 삶다가 꺼내셔서 찬물로 3-4회 헹구어 주시거나 찬물을 갈아주면서 3-4분 담가 두세요.그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고 힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요.

물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고 잘 저어서 양념장을 넣어 주세요. 양념장이 다 만들어 졌다면 이제 까서 준비한 메추리알도 넣어 주세요.

우선 센불로 보글 보글 끓이다가 중불로 줄여 주세요. 그리고 양념장이 졸여져 양이 거의 사라질 때까지 중불로 굴려가면서 졸여 주세요.

그럼 맛있는 메추리알 장조림이 뚝딱 완성이랍니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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햇살머금은집

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