술안주나 해장국으로 딱인 시원하고 맑은 백합탕 끓이는 법 #조개탕 #백합탕 #초간단 #레시피

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랑가

술안주나 해장국으로 딱인 시원하고 맑은 백합탕 끓이는 법 #조개탕 #백합탕 #초간단 #레시피

술안주로도 해장국으로도 어울리는 맑고 시원한 백합탕 레시피입니다 만드는 과정은 간단하고 속이 확 풀리는 요리이니 만들어보세요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백합
1kg 구매
대파
60g 구매
홍고추
10g 구매
청양고추
10g 구매
물
1L 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
구매
스푼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파(60g)를 약 0.2cm 너비로 자릅니다

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

청양고추(10g)와 홍고추(10g)를 약 0.3cm 정도 자릅니다

씻어둔 백합(1kg)을 냄비에 넣습니다

냄비에 물(1L)과 맛술(1 큰술)을 붓습니다

계량컵 , 스푼

백합 입이 열릴 때까지 중불에서 끓인 후 국자나 숟가락으로 위의 거품을 걷어냅니다

대파, 청양고추, 홍고추를 냄비에 넣어줍니다

센 불에서 약 1분간 끓입니다

: * 백합(1kg)을 소금물에 약 2시간 담가두었다가 깨끗이 씻어줍니다
* 맛술 대신 청주나 소주를 사용하셔도 됩니다
* 거품을 제거한 뒤 간을 보고 국물이 싱겁다면 소금으로 간을 하세요

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등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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#백합탕 #조개탕 #백합요리 #해장국 #술안주 #초간단 #대파 #청양고추 #맛술 #백합

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