초간단 재료 저염저당 '청경채버섯샐러드'

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또먹지연

초간단 재료 저염저당 '청경채버섯샐러드'

옷이 가벼워지는 계절이 다가왔습니다! 청경채와 느타리버섯을 활용해 굽지않고 볶지않는 다이어트 샐러드 준비해보았어요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
5뿌리 구매
느타리버섯
1팩 구매
당근
약간 구매
양파
약간 구매

[소스]

물
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
소스볼
구매
계량스푼
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접시
구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청경채는 밑동을 잘라주신 뒤 잎을 떼어서 물에 한번 씻어주세요.

도마 , 조리용나이프

청경채 손질법

당근과 양파는 얇게 채 썰어 준비해 주시고 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.

당근 손질법

청경채 샐러드에 들어갈 청경채를 끓는 물에 살짝 데쳐주신 다음 빠르게 건져서 찬물에 담가 식혀주신 뒤 물기를 빼주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

채소들이라 냄비에 끓는 물 한 곳에 위의 모든 채소들을 하나씩 넣어 준비해 주시면 되세요! 이 모든 재료들을 데치고 난 뒤 만들어지는 채수는 국이나 찌개에 활용하셔도 좋아요!

느타리버섯도 살짝 데쳐 물기를 빼서 준비해 주시고요.

느타리버섯 손질법

당근과 양파도 살짝 데친 뒤 물기를 빼서 준비해 주시면 됩니다.

물 4, 간장 3, 참기름 1, 식초 1을 넣고 잘 섞어주세요! 다이어트 샐러드인 만큼 소스도 굉장히 단순해요! 맛이 좋아서 다른 샐러드 요리에 활용하셔도 좋습니다!

소스볼 , 계량스푼

물기를 뺀 청경채는 먹기 좋게 찢어주신 뒤 빈볼에 담아주세요.

청경채, 느타리버섯, 당근, 양파를 빈볼에 넣어주시고 준비해둔 소스를 부어 버무려주세요!

: 채소에는 수분이 많이 함유되어 있어 물기를 꼬옥 짜서 준비해 주셔야 맛있는 샐러드를 드실 수 있습니다 : ) 그리고 채소를 데친 물은 채수로 국이나 찌개에 활용하시면 좋아요!

청경채버섯샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-08

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#청경채요리 #버섯요리 #느타리버섯요리 #다이어트샐러드 #다이어트 #저속노화식단 #저염식단 #저당식단 #저염저당

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