데판야끼 철판 숙주볶음 집에서 비슷하게 만드는 법

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깨주부

데판야끼 철판 숙주볶음 집에서 비슷하게 만드는 법

일본 철판요리 중에 철판에 숙주를 볶아 달걀로 말아서 내주는 그런 요리가 있는데요. 집에서 비슷하게 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
2개 구매
참치캔
1개 구매
숙주
1/2봉지 구매
청양고추
1개 구매
피자치즈
1개 구매
굴 소스
1스푼 구매
마요네즈
1스푼 구매
돈까스소스
1스푼 구매

조리도구

체
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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숙주는 씻어서 물기를 빼고 참치는 체에 밭쳐 기름을 제거하고 청양고추는 송송 썰어 준비해 줍니다.

숙주 손질법

달걀 2개를 풀어 소금 두 꼬집을 넣고 건조 매생이는 물을 묻혀 풀어 같이 섞어 줍니다.

볼 , 조리용스푼

팬에 오일을 두르고 숙주, 참치를 넣고 굴 소스 1T를 넣고 살짝만 볶아 줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

달걀물을 붓고 한쪽에 숙주 참치볶음을 올리고 피자치즈를 올려준 후에 반 접어서 피자치즈가 녹을 때까지 익혀 줍니다.

접시에 올리고 마요네즈와 돈까스 소스를 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2025-03-27 수정일 : 2025-03-28

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#숙주요리 #숙주볶음 #철판숙주볶음 #참치숙주볶음 #철판요리

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