쫄깃한 식감! 감칠맛 폭발 표고버섯 장조림

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쫄깃한 식감! 감칠맛 폭발 표고버섯 장조림

쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 일품인 표고버섯 장조림입니다.
표고버섯을 간장 양념에 뭉근히 조려내 고기 장조림 못지않은 든든함과 풍미를 자랑합니다.
짭조름한 양념은 밥을 부르고, 버섯 특유의 쫄깃함이 입맛을 돋웁니다.
건강한 채식 밑반찬으로 최고의 선택이 될 거예요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

표고버섯
8개 구매
청양고추
2개 구매

[부재료]

참기름
0.5T 구매
깨
0.5T 구매

[양념재료]

진간장
50ml 구매
물
100ml 구매
다진마늘
0.5T 구매
설탕
2T 구매
올리고당
1T 구매
통후추
0.5T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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표고버섯, 청양 고추를 편 썰어서 준비해주세요

표고버섯8개, 청양고추2개

도마 , 조리용나이프

-건 표고버섯이라면 물에 불려서 이용해주세요 -청양고추 대신 꽈리고추를 이용하셔도 좋아요 -꽈리고추를 쓰실 경우 편 썰지 마시고 이쑤시개로 구멍만 내서 사용해주시면 됩니다

냄비에 표고버섯과 양념 재료를 넣고 끓여주세요

진간장50ml, 물100ml, 다진마늘0.5T, 설탕2T, 올리고당1T, 후추0.5T

냄비 , 요리스푼

국물이 반 정도 줄어들면 청양 고추를 넣고 2분 정도 더 졸여주세요

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리면 완성입니다.

표고버섯장조림 관련 상품

등록일 : 2025-02-18 수정일 : 2025-11-27

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#버섯 #표고버섯 #반찬 #장조림 #표고버섯장조림 #밑반찬 #쫄깃 #채식 #채식반찬

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