돼지고기 애호박 찌개 애호박 두부찌개 만드는 법

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깨주부

돼지고기 애호박 찌개 애호박 두부찌개 만드는 법

여름엔 국을 거의 안 끓여 먹었는데 겨울 되고 날이 추우니까 계속 국물 요리를 만들어 먹게 돼요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
액젓
1스푼 구매

[돼지고기 밑간]

맛술
1스푼 구매
다진 생강
약간 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찌개용 돼지고기에 소금 두 꼬집, 맛술 1T, 다진 생강 약간을 넣고 버무려 밑간을 해줍니다.

냄비에 밑간 한 돼지고기, 물 500ml, 코인 육수 2개를 넣고 10분간 끓여 줍니다.

냄비 , 숟가락

애호박은 반달 모양으로, 양파는 깍둑썰기, 대파와 고추는 송송 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

양파와 애호박을 넣고 진간장 0.5T, 액젓 1T, 된장 1T, 고춧가루 2T를 넣고 애호박이 익을 때까지 끓여 줍니다.

대파와 고추를 넣고 저염명란 1개를 넣고 가위로 잘라준 후에 섞어 줍니다.

두부를 넣고 2~3분간 더 끓여주면 완성!

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등록일 : 2025-02-16 수정일 : 2025-02-17

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#애호박찌개 #돼지고기애호박찌개 #애호박두부찌개 #애호박돼지고기찌개

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