[ 아이올리 소스 ] 만들기. 지중해식 비건 마요네즈.

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강쿡

[ 아이올리 소스 ] 만들기. 지중해식 비건 마요네즈.

캐슈넛으로 만드는 지중해식 비건 마요네즈랍니다. 간단하며 다이어트에도 좋고 야채와 조합이 너무 맛있어요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

캐슈넛
1주먹 구매
마늘
5개 구매
두유
150ml 구매
레몬
1개 구매
머스타드
2/3t 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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캐슈넛은 물에 담가 30분 정도 불리기

불린 캐슈넛은 물을 털어 준비

레몬은 반으로 잘라 준비

도마 , 조리용나이프

미국산 프리미엄 팬시 레몬 중대과 (개당 110g~130g 내외) (10과/20과/30과 내외)

믹서기에 모든 재료 넣고 갈아주기

캐슈넛 한주먹, 마늘 5개, 두유 150ml, 레몬 1개(즙), 머스타드 2/3t, 소금 3꼬집

레몬은 즙으로 짜주세요.

농도를 좀 더 묽게 하고 싶으면 두유를 조금씩만 추가해주세요.

너무 묽으면 먹기 힘들어요.

당근,샐러리,오이 등 취향에 맞는 야채와 곁들여 먹으면 정말 맛있어요.

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등록일 : 2025-02-12 수정일 : 2025-02-14

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레시피 작성자About the writer

맛있고 간단한 레시피를 소개하고 있습니다!

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#지중해식소스 #아이올리 #아이올리소스 #다이어트소스 #다이어트마요네즈 #캐슈넛아이올리소스 #비건마요네즈 #다이어트요리

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