Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,467
상품목록
main thumb
예꿈이댁

편스토랑 류수영 크림떡볶이 레시피 방학 간식 어남선생 간단 크림떡볶이 생크림없이 양념

편스토랑 류수영님 레시피는 간단하면서도 맛이 좋아서 많은 분들께 사랑을 받는 것 같아요 :) ​예꿈이댁도 종종 레시피를 따라 만들고 있는데요 류수영님 크림떡볶이 떡볶이가 제 눈에 쏙ㅎㅎㅎ 넘 맛있어 보이더라구요! 재료도 떡볶이 떡 대파 어묵만 있으면 되는 간단한 레시피라 떡볶이러버는 바로 행동 개시ㅎㅎㅎ 류수영님은 크림소스를 생크림 없이 우유와 버터, 참치액 양념만 넣고 만드셨는데요 구운대파, 떡, 오뎅의 재료와 끓여내니 생크림을 넣은 것처럼 고소한 맛이 나더군요 :)뚜아자매랑 예꿈이댁이 아주 맛있게 잘 먹었던 류슈영 크림떡볶이 레시피 후기 조리과정과 함께 간단히 남겨볼게요 :)
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡은 떡집에서 당일에 만든 말랑말랑한 상태의 쌀떡으로 300g 을 준비했어요 :) 취향에 따라 떡은 밀떡으로 변경해 주셔도 좋으며, 냉동떡의 경우라면 물에 담가서 살짝 불려두는 과정을 거쳐주면 되세요 :) 어묵과 대파, 버터는 류수영님께서 준비한 재료보다 조금 적게 사용했어요 편스토랑 류수영님께서는 어묵을 4장 준비하셨는데요 예꿈이댁은 3장을 사용했고

도마 , 조리용나이프

버터는 40g에서 20g으로, 대파는 2대에서 1대만 준비했어요 어묵은 삼각형 모양으로 자르고 대파는 3~4cm 길이로 썰어주었어요 마무리 단계에 넣어줄 버터는 사진처럼 20g을 준비했어요
팬을 중강불로 켜서 예열하고 마른팬 상태로 대파를 넣어주세요
기름은 두르지 않았으며 대파를 앞뒤로 노릇하게 구워주었어요
대파는 구웠을 때 단맛과 풍미가 더 좋아지니 대파 굽는 과정도 꼭 거쳐주세요 :)

궁중팬 , 조리주걱

어남선생 레시피에 따르면 간단 크림떡볶이의 맛을 극대화하기 위해서 대파를 구워서 넣어야 한다고 해요

대파가 노릇노릇하게 구워졌으면 물 200ml, 다진마늘 1/2T, 떡볶이떡, 어묵을 넣어줍니다

중강불

이어서 우유 400ml, 참치액 1T 를 넣고, 끓여주었어요
떡이 눌어붙지 않도록 중간중간 뒤적여주고, 보글보글 끓어오르면 중불로 줄인 후에 조리해 주었어요

중불

크림 떡볶이인 만큼 우유와 물이 걸쪽해진 상태의 크림소스가 될 때까지 끓여주면 되세요 :) 국물이 많아 보여도 중불로 낮춰서 끓이다 보면 어느순간 걸쭉해지는 느낌이 들게 되는데요 어느정도 크림소스의 느낌이 나면 중약불로 줄이고 후춧가루와 버터를 넣고 잘 섞어줍니다

중불

류수영님 크림떡볶이 레시피에서는 후춧가루 20바퀴를 넣어주었는데요 아이들이랑 먹을 거라면 후추 양은 조금 줄여주셔도 될 것 같아요 :)
예꿈이댁은 4바퀴 정도 뿌려주었습니다

간단한 양념으로도 깊고 부드러운 풍미의 크림떡볶이 모습이에요 :) 이때 맛을 보고 부족한 간은 소금이나 참치액을 넣어서 맞춰주면 되고 예꿈이댁은 소금 한꼬집을 넣고 마무리했어요
맛있게 만들어진 크림떡볶이를 접시에 담으니 사진과 같은 양으로 2접시가 나왔어요 :)

플레이팅접시

등록일 : 2024-07-24 수정일 : 2024-07-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns sns sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

keri 2024-07-30 17:22:24

오랜만에 크림떡볶이 맛있게 먹었어요^^ 

쉐프의 한마디2024-07-31 01:56:40

맛있게 드셨다니 저도 좋으네요 :) 맛난 음식으로 7월도 건강하게 마무리하셔요 :)

댓글 0
파일첨부
#크림떡볶이#아이떡볶이#편스토랑류수영크림떡볶이#류수영크림떡볶이#어남선생떡볶이#방학간식#생크림없이크림떡볶이#어남선생레시피#떡볶이레시피
미역국 맛보장 레시피
더보기
묵은지김치찜 맛보장 레시피
더보기
소고기국 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
차슈덮밥 맛보장 레시피
더보기
깐풍만두 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
김치 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
아삭이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.