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함박꽃

고등어 구이 만들기. 양파 토핑 느끼하지않고 비린내없는 고등어 구이

고등어 구이에 양파 슬라이스해 올려주니 느끼함도 잡고 비린내 없이 더 맛있게 먹을 수 있겠더라고요 양파 하나 올렸을 뿐인데 별미 고등어 구이가 되였네요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냉동 고등어는 미리 꺼내여 흐르는 물에 얼른 세척해 주방타월로 물기를 톡톡 잡아줘요

키친타올

고등어 손질법

팬을 달궈주고 식용유는 1술 고등에서도 기름이 나오죠 타지않게 조금만 넣어 줍니다

프라이팬

고등어가 구워지는동안 양파 1/2개와 대파 조금. 얇게 슬라이스해요 양파에 매운맛이 싫으면 찬물에 담가 헹굼해서 사용해도 좋고요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

앞뒤로 고등어을 뒤집어가면서. 타지않게 구워 줍니다
다 구워진 고등어는 접시에 담아주고요

접시

슬라이스한 양파와 대파를 고등어위에 살살 펴 주세요
느끼한맛이 확 줄고 비린내 없는 고등어를 즐길수 있어요
팁-주의사항
양파 슬라이스해 함께 먹으면 비린내도 잡고 느끼하지않아요

등록일 : 2024-07-22 수정일 : 2024-07-23

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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