오이참깨 무침 만드는 법 오이 참깨 샐러드

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미루나무

오이참깨 무침 만드는 법 오이 참깨 샐러드

오이를 절여서 반찬인 듯 샐러드인듯한 요리인데요 깨소금과 참기름을 듬뿍 넣어 고소함을 내주고 레몬즙을 넣어 새콤한 맛을 더해줄게요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스 만들기]

깨소금
2T 구매
참기름
1T 구매
레몬즙
1T 구매
알룰로스
1T 구매
소금
1/2 구매

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볼
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오이 2개 준비했어요

오이 손질법

오이는 동글동글 채칼에 슬라이스했어요

썰어진 오이를 소금 1숟가락을 넣어서 절여주세요

10분~15분 정도 소금에 재어 주세요 중간 중간 뒤집어 주세요

절여진 오이는 그대로 쓸 수도 있는데요 그대로 먹기에는 짜요 물에 한번 헹궈서 할게요

물기를 꽉 짜주세요

꼬들꼬들 아주 잘 절여졌어요

소스 만들기 깨소금 2, 참기름 1, 레몬즙 1, 알룰로스 1,소금 1/2

볶음 참깨는 그냥 쓰셔도 되지만 빻아주면 더 고소한 맛을 볼 수 있어요

레몬즙을 넣어 새콤하게 만들었어요 레몬즙 대신 화이트 발사믹 식초를 넣어도 맛있어요

볼 , 계량스푼

단맛은 알룰로스를 넣었는데요 설탕을 넣어도 좋아요

물에 씻었더니 싱거워요 소금을 추가해서 넣었어요

이제 참기름을 넣어서 조물조물해주세요

조물조물 완성 시켜보겠습니다

완성됐습니다

: 레몬즙이나 식초를 넣어 새콤하게 만들어주세요
깨소금은 듬뿍 넣으면 맛있어요

오이참깨샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-06-14 수정일 : 2024-06-14

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집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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#오이요리 #오이샐러드 #오이초무침 #오이레몬샐러드 #오이깨소금무침 #오이무침 #오이반찬

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