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희안한쥬

[두부] 건강하게 먹는 두부 말이 (feat. 배추 & 라이스페이퍼)

다이어트를 할 때 배부르지만 맛있게 먹고 싶어서 고민중에 만들어본 레시피예요! 정말 너무 맛있는데 부담스럽지 않아서 잔뜩 먹었던 기억이 있어요 :) 친구들 초대 했을때 만들어주니 맥주안주로 딱이라고 열심히 먹고 간 기억이 있네요 :) 다양한 활용이 가능한 레시피 공개해요~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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알배추를 3~4장 정도 씻어서 끓는 물에 30~40초 정도 데쳐서 바로 빼주세요. 데쳐진 배추를 찬물에 헹궈서 물기를 빼주세요 (손으로 약하게 짜주셔도 좋아요)

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

배추 손질법

예열된 후라이펜에 기름 없이 두부를 넣고 으깨서 볶아주세요.
면보에 물기를 빼고 올려주시면 조금 더 빠르게 고슬고슬 해져요!

프라이팬 , 뒤집개

고슬고슬해진 두부, 다진파 조금, 소금한꼬집, 후추 톡톡, 계란 1개 를 볼에 넣고 섞어주세요. * 계란 생략 가능

데쳐서 물기를 빼 배추를 한장 놓고 적당한 양의 소를 올려서 돌돌 말아주세요. ** 주의할 점은 옆부분을 잘 감싸서 말아줘야 옆으로 세어 나가지 않아요! 똑같은 방법으로 라이스페이퍼도 싸주세요! (생략가능)
펜에 기름을 넉넉히 두르고 중불에 예열해주세요. 옷을 입은 두부말이를 올려주고 뒤집어 가며 골고루 익혀주세요.
잘 익은 말이를 꺼내서 한입정도에 먹을 수 있을 사이즈로 잘라주세요 (저는 반 잘랐어요) 예쁘게 그릇에 담아서 쌈장 올려주면 완성 !! * 저는 참치로 만든 쌈장을 올려주었어요!! * 양념간장에 먹어도 맛있어요!!

접시

등록일 : 2024-06-03 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

희안한쥬

맛있는 음식을 좋아하는 쥬예요~ 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피로 만들어먹는걸 좋아해요 :)

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