파인코코 휘낭시에

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yena

파인코코 휘낭시에

누구나 좋아하는 휘낭시에 레시피도 간단해서 추천하는 홈베이킹 디저트 입니다 치즈크림과 파인애플크림 2종류 레시피를 공유합니다 만드는 동영상은 아래에서 확인할 수 있습니다 https://blog.naver.com/rkwhr83/223434533464

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[파인애플 조림 재료]

파인애플
100g 구매
통조림 국물
40g 구매
설탕
20g 구매
레몬즙
1티스푼 구매
코코넛가루
소량 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
휘핑기
구매
채망
구매
랩
구매
휘낭시에틀
구매
오븐
구매
유산지
구매
식힘망
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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버터는 젓지말고 약불에서 연갈색이 될때까지 조리고 연갈색이 되면 불끄고 체에 걸러 찌꺼기 제거

버터 식을동안 흰자는 가볍게 쳐주고 설탕+꿀 넣고 섞기

믹싱볼 , 휘핑기

2번에 체친 아몬드가루, 박력분 가루 넣고 섞기

3번에 녹인버터를 천천히 2-3번 나눠서 섞고 반절을 나눈 후 한쪽에는 코코넛가루 넣기

반죽을 랩을 씌우고 냉장고 휴지하기 (크림치즈용 / 파인애플크림용)

팬에 버터 바르고 코코넛반죽 반절 / 파인애플 / 나머지 코코넛반죽 반절 올리기 (8개)

휘낭시에틀

팬에 버터반죽 반절을 올리고 크림치즈 올리기 (8개)

오븐에 굽기 180/160도 20분

파인애플이 들어간 휘낭시에에 남은 파인애플을 올리고 코코넛가루 뿌리기

유산지 , 식힘망

시식

이번에는 파인애플 조림 만드는 순서 입니다. 파인애들은 잘게 잘라주고 파인애플 100g+통조림국물 40g을 중불에서 강불 사이에서 섞어가며 조리기 (흐물흐물) 끓으면 설탕넣고 섞어가며 조리기 (국물이 없어질때까지) 보글보글하면 레몬즙 넣고 불끄고 식히기

: 파인코코는 다음날 촉촉해져서 당일 시식을 권하고 크림치즈 휘낭시에는 2-3일 되면 더 맛이 진해지며 촉촉해진다고 합니다 하지만 확실히 파인애플의 씹히는 맛이 더 좋더라구요 파인애플 외에 원하는 재료를 넣어서 다양하게 만들어도 좋을 것 같아요 남은 휘낭시에는 냉동보관했다 먹기전에 실온에 놔두던 아주 맛있어요

등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

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#휘낭시에 #휘낭시에레시피 #휘낭시에재료 #휘낭시에보관 #간식 #선물용쿠키 #홈베이킹

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