요리초보도 가능한 초간단하게 만들 수 있는 오리훈제부추볶음밥

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가든이네꽃밭

요리초보도 가능한 초간단하게 만들 수 있는 오리훈제부추볶음밥

오리고기 한 팩을 구매하면 보통 500-600g 정도가 나오는데요 메인요리로 오리고기를 구우면 2인 가구이다 보니 항상 조금 씩 남더라구요 그래서 고민하던 중 남은 오리고기를 이용해 볶음밥을 만들어 보았습니다

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
조리용나이프
볼
프라이팬
나무주걱
접시

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추는 흐르는 물에 씻어 0.5-1cm 간격으로 잘라 준비해주세요

부추 손질법

통마늘 기준 7-8개 정도를 편썰기하여 준비해주세요

마늘은 취향에 맞춰 편썰기하여 준비해주세요

마늘 손질법

오리고기는 작게 깍뚝썰어 주고 팬에 대파와 함께 넣고 약불에서 볶아주세요

오리고기에서 기름이 많이 나오기 때문에 기름은 넣지 말아주세요 기름이 너무 많다면 키친타올로 닦아가며 볶아주세요

오리고기가 구워지면서 기름이 나오면 편마늘을 넣고 중불에서 함께 볶아주세요

물기 제거한 부추를 넣고 가볍게 볶아주세요

굴소스와 데리야끼 소스를 넣고 가볍게 볶아주세요

데리야끼소스가 없다면 다진생강 혹은 생강가루를 넣어 주세요

데워둔 밥을 넣고 약불에서 골고루 볶아주세요

쇠고기다시다와 소금을 넣고 부족했던 간을 맞추어 주세요

: 계란후라이를 올려 먹으면 정말 맛있는 볶음밥이 완성된답니다

등록일 : 2024-05-10 수정일 : 2024-05-10

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레시피 작성자About the writer

가든이네꽃밭

안녕하세요 가든이네 꽃밭일상 블로그를 운영하고 있어요 https://blog.naver.com/tdg216

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#오리볶음밥 #오리고기 #오리부추볶음밥 #남은오리고기 #볶음밥

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