어묵깻잎전 향긋한 어묵전 치즈어묵전 사각어묵요리

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뚜루

어묵깻잎전 향긋한 어묵전 치즈어묵전 사각어묵요리

사각어묵활용 요리, 아이들 밥반찬으로도 좋고 어른들 가벼운 술안주로도 좋은 레시피입니다. 만들기도 간단해 급만드는 요리로 정말 좋아요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
3장
깻잎
10장
계란
3개
소금
3꼬집
후추
조금
부침가루
1큰술
모짜렐라치즈
1주먹
식용유
넉넉히

조리도구

도마
조리용나이프
볼
숟가락
에그팬
뒤집개
유산지
접시

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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사각어묵 3장을 준비해주세요

어묵 손질법

어묵을 잘게 잘라주세요

깻잎 10장도 얇게 채썰어주세요

깻잎 손질법

볼에 어묵과 깻잎, 부침가루 1큰술을 넣어주세요

계란 3개, 소금 3꼬집, 후추도 함께 넣어주세요

뭉친 깻잎을 잘 풀어가며 섞어주세요

팬에 기름을 넉넉히 두르고 어묵반죽을 올려주세요. 그리고 약불에서 구워주세요

치즈 한큰술을 올려주세요

반죽이 노릇하게 익기전에 반을 접어주세요. 노릇하게 익고 난 후 접으면 어묵이 갈라져버릴 수 있어요. 반 접고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

깻잎의 향긋함이 은은하게 올라오는 깻잎어묵전 완성입니다

: 어른들 술안주로 만드실 땐 청양고추 2개정도 다져 넣어주심 칼칼하게 먹기 좋답니다 :)

등록일 : 2024-05-09 수정일 : 2024-05-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#깻잎전 #어묵전 #깻잎어묵전 #어묵깻잎전 #치즈어묵전 #사각어묵요리 #밥반찬 #술안주

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