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부추김치 겉절이보다 더 맛있는 초간단 김치

부추겉절이와는 또다른 매력이 있는 부추김치 어떠세요~!? 바로 먹어도 맛있고 숙성해서 먹으면 더욱 맛있는 부추김치! 간단한데.. 정말 맛있어요! 수시로 꺼내서 먹게 되는 간단한 부추김치 ^^ 쉽게 만들어보세요~
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 요리스푼
  • 냄비
  • 위생장갑
  • 밀폐용기
  • 접시

동영상

조리순서Steps
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부추 1단 물에 담가 깨끗이 세척해요

부추 손질법

찹쌀가루 1큰술 + 물 100ml 잘 섞어줘요
냄비에 물 100ml 넣어 끓기 시작하면 찹쌀물을 넣어 10초간 저어가며 끓여낸 뒤 한김 식혀요
식힌 찹쌀풀에 분량의 재료들을 넣어 잘 섞어요 고춧가루 100ml, 멸치액젓 4큰술 새우젓 3큰술, 매실액 3큰술 다진생강 1/2작은술
부추에 양념잘을 살살 발라가며 뒤집어 살살살 골고루 발라주면 완성입니다

실온에 반나절 보관 후 냉장고 1~2일 숙성 후 맛나게 드세요

등록일 : 2024-05-03 수정일 : 2024-05-03

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레시피 작성자About the writer

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