피로회복 소화에 도움이 되는 애호박젓국

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뿡씨스터즈

피로회복 소화에 도움이 되는 애호박젓국

다가오는 여름 지친 피로를 물리칠 기운 없을 때 보약이 되는 소화력까지 책인지는 채소 애호박을 이용한 애호박젓국을 끓여 볼게요

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[애호박젓국 재료]

애호박
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
물 800ml ~
1L 구매
연두
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
유기농 손두부
1/2모 구매
새우젓
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
구매
대접
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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애호박 1개를 길게 반을 자르고 반달모양으로 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

칼칼함을 책임질 청양고추를 어슷썰기해 주세요

단맛이 우러나오는 대파 1대를 어슷썰기해 주세요

대파 손질법

국물의 맛을 좌우할 양파는 채썰어 주세요

양파 손질법

애호박젓국 야채 준비 완료!

물 800ml ~1L을 냄비에 붓고 연두 2큰술을 넣어 끓여 주세요

이때, 채소에서 수분이 나오므로 물은 처음부터 많이 사용하지 않아도 됩니다!

육수가 끓어 오르면 애호박과 양파를 넣어 주세요

다진마늘 한큰술을 넣어 주세요

두부 반모를 깍둑썰기해서 넣어 주세요

새우젓은 2큰술 넣어주세요

취향껏 간을 맞춰 주세요

애호박과 새우젓의 궁합은 베리 굿!

썰어둔 청양고추와 대파를 넣어 주세요

국이 끓어 오르면 거품을 한번 걷어내 주세요

초간단 레시피로 만든 건강한 애호박젓국 완성!

국자 , 대접

지친 피로에도 기운이 없을때도 속을 달래는데도 너무나 좋은 애호박젓국 맛있게 만들어 드세요~

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등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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댓글 2

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