브로콜리 숙회 브로콜리 씻는 법 데치기 시간 제철채소로 간단반찬 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

562

상품목록

예꿈이댁

브로콜리 숙회 브로콜리 씻는 법 데치기 시간 제철채소로 간단반찬 만들기

브로콜리는 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중 하나로 건강에 좋은 식재료로 알려져 있는데요 . 요즘 제철채소인데다가. 데쳐서 초장이나 소금장에만 찍어 먹어도 맛이 좋기 때문에 훌륭한 간단 밥반찬으로 즐기실 수 있어요 :) 브로콜리 숙회는 오래 데치게 되면 식감이 별로이기 때문에 데치기 시간은 1분 정도로 잡아 주었습니다 아삭한 식감을 살려서 데쳐주시는 게 포인트랍니다 요즘 가격대가 저렴하고 맛도 좋아서 겨울철 제철채소로 브로콜리를 강력 추천합니다! 특히 브로콜리의 줄기는 송이 부분 보다 식이섬유가 풍부하고 영양가가 높으므로 버리지 말고 활용하셔서 우리 건강을 더욱 챙겨보자구요♡

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매

[데칠 때]

소금
1T 구매

[찍어먹을 때 취향것]

초장
구매
들기름
구매
소금장
구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

브로콜리는 이물질 제거가 쉽도록 먼저 분리를 한 다음에 세척작업을 해 주었어요 칼로 작은 송이들을 분리한 후에. 볼에 브로콜리를 담고 베이킹소다를 1~2T 정도 뿌려줍니다 물을 담고 손으로 살살 2~3차례 흔들어 주었는데요 큰 밀폐용기에 뚜껑을 덮고 쉐킷쉐킷 흔들어 주셔도 굿 :) 베이킹소다로 세척 후에는 흐르는 물에 깨끗이 문질러서 씻어주시면 되세요 줄기부분은 겉의 거친 면은 칼로 잘라서 버린 후에 사진과 같이 줄기를 얇은 두께로 슬라이스해 주시면 드시기가 좋아지는 팁도 알려드려요 :)

볼 , 도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 넣고 센불로 불을 켜 주세요 소금 1T를 넣고 물이 끓어오르면 브로콜리 줄기 부분부터 먼저 넣어준 후에

송이부분도 넣어줍니다 브로콜리 데치는 시간은 1분을 잡았으며. 브로콜리 1송이를 기준으로 끓는물에서 1분 정도 데쳐주시면 영양손실도 최소한으로 줄이면서 아삭한 식감으로 즐기실 수 있어요 :)

골고루 익을 수 있도록 뒤적여주고 1분 후에 채반에 받쳐서 차가운 물에 헹궈주세요 :)

헹군 후에는 물기가 있으니 손으로 가볍게 물기를 꾹 짜서 마무리해 줍니다

브로콜리 숙회는 들기름소금장 찍어 드셔도 넘 맛있으니 같이 준비해 보시면 좋을 것 같아요 :) 아이들도 너무 잘 먹는답니다!

데친 브로콜리는 냉동실에 쟁여놓고 필요할 때 요리에 활용하기도 좋아요 :) 파스타 만들 때도 자주 사용하는데요 이번에는 데쳐서 바로 브로콜리 숙회로 즐겨보았어요 :)

프라이팬 , 요리스푼

브로콜리숙회 관련 상품

등록일 : 2024-03-07 수정일 : 2024-03-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

댓글 0

#브로콜리 #브로콜리데치기 #브로콜리숙회 #브로콜리세척 #브로콜리손질 #브로콜리씻는법 #브로콜리데치기시간 #겨울제철채소 #제철채소 #간단반찬

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(244)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(154)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.7(116)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(72)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

5.0(15)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(56)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(47)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(43)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(53)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(39)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(28)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(30)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(30)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(687)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(219)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(14)
4

포실포실 햇감자로 감자샐러드 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(9)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.