Name: 술안주 베스트! 바삭한 부추전 만들기
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 당근 1/2개; 청양고추 2개; 부침가루 1컵; 튀김가루 1컵; 물 2컵; 참치액 1.5숟가락; 진간장 2숟가락; 식초 2숟가락; 물 1숟가락; 설탕 1숟가락; 통깨 약간

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술안주 베스트! 바삭한 부추전 만들기

오늘은 집에서 몇 가지 재료만 있으면 누구나 5분이면 만들 수 있는 술안주 베스트, 바삭한 고추 부추전을 소개해 드렸는데요. 반죽하셔서 막걸리 안주나 반찬으로 맛있게 드세요!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
부침가루
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
물
2컵 구매
참치액
1.5숟가락 구매

[초간장 재료]

진간장
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
물
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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종지
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볼
구매
요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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종이호일
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대나무채반
구매

노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 부추는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비해요.

도마 , 조리용나이프

청양고추 1~2개는 어슷 썰고, 당근 반개는 얇게 채 썰어 준비합니다.

* 기호에 따라 청양고추는 더 추가하셔도 되고, 생략하셔도 됩니다.

간장양념 재료를 섞어서 초간장을 만들어요. ( 진간장 2, 식초 2, 물 1, 설탕 1, 통깨 약간.)

종지

볼에 튀김가루 1컵, 부침가루 1컵, 참치액 1숟가락, 물 2컵을 붓고 섞어주세요.

볼 , 요리스푼

반죽물에 손질해 둔 부추와 당근, 청양고추를 넣고 섞어주세요.

* 튀김가루가 없을 경우 부침가루 1컵으로 대체 가능합니다. 부침가루 2컵에 감자 전분 2숟가락을 추가하면 좀 더 바삭한 전을 맛볼 수 있어요.

* 물은 찬물을 사용하는 게 좋아요.

강중 불로 달군 프라이팬에 기름을 넉넉하게 부어주세요.

프라이팬

반죽을 올리고 앞뒤 노릇하게 구워주세요.

뒤집개

* 뒤집고 나서는 뒤집개로 꾹꾹 눌러주세요.

완성된 부추전은 그릇에 담고 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 초간장에 찍어 먹어요~

종이호일 , 대나무채반

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등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

요리 후기 2

여미맘 2024-03-20 22:49:30

바삭하게 해먹으니 너무 맛있어요

밀풰 2024-04-15 18:15:48

와 너무 맛있어요!!!

#초간단 #부추 #부추전 #부추전만들기 #전굽기 #전 #안주 #술안주

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