시나몬 크랙쿠키 만들기

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효니

시나몬 크랙쿠키 만들기

오늘은 시나몬향이 은은하게 느껴지는 디저트인 시나몬 크랙쿠키 레시피를 소개할게요!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

유리볼
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실리콘주걱
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베이킹채망
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위생장갑
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종이호일
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세라믹트레이
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오븐팬
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오븐
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플레이팅접시
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베이킹타공매트
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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실온에 둔 무염버터 47g을 주걱으로 부드럽게 풀어주세요

실온에 둔 무염버터 47g

실리콘주걱 , 유리볼

흑설탕 25g, 설탕 35g, 소금 약간을 넣어주세요

흑설탕 25g, 설탕 35g, 소금 약간

재료가 하나가 되도록 섞어주세요

노른자 1개와 바닐라오일을 톡톡 넣어줍니다

노른자 1개, 바닐라오일

주걱으로 재료가 보이지 않을때까지 섞어주세요

가루류(박력분 70g, 아몬드가루 15g, 시나몬파우더 1g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g)를 체 쳐 넣어주세요

박력분 70g, 아몬드가루 15g, 시나몬파우더 1g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 1g

베이킹채망

주걱으로 80%정도 섞어주세요

실리콘주걱

손을 사용해 반죽이 한 덩어리가 되도록 뭉쳐줍니다

반죽은 종이호일에 밀봉해 냉장고에 40분 보관해주세요

반죽을 28g씩 나눠 동그랗게 만든 다음 설탕을 담은 볼에 넣어 설탕 코팅을 해주세요

설탕

세라믹트레이

오븐팬 위에 반죽을 올려줍니다

오븐팬 , 베이킹타공매트

손으로 꾸욱 반죽을 눌러주세요

175℃ 예열
170℃/170℃ 12 minutes
175℃/175℃ 3 minutes
구워줍니다

잘 구워진 시나몬 크랙쿠키를 접시 위로 플레이팅해주세요

플레이팅접시

시나몬 크랙쿠키 완성!

시나몬크랙쿠키 관련 상품

등록일 : 2024-03-03 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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댓글 4

#홈카페 #홈베이킹 #크랙쿠키 #시나몬쿠키 #쿠키 #사브레 #사브레과자 #베이킹 #homecafe #baking #cinnamoncookie #cookie

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