Name: 봄을 부르는 [봄동겉절이]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 봄동 1.5kg; 양파 2개; 대파 2개; 고춧가루 500g; 다진마늘 300g; 멸치액젓 200ml; 배음료 200ml; 참깨 20g; 참기름 20ml

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이급식

봄을 부르는 [봄동겉절이]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 봄동을 이용해서 겉절이를 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

봄동
1.5kg 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

봄동은 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파, 대파는 채 썰고 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 배 음료, 참기름, 참깨를 섞어 양념을 만들어 주세요.

믹싱볼

먹기 30분 전쯤 무쳐주세요.

위생장갑

완성

완성접시

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2024-02-28 수정일 : 2024-02-28

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #봄동 #겉절이 #봄

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