무말랭이무침 만드는 법 꼬독꼬독 무우말랭이무침

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뚜루

무말랭이무침 만드는 법 꼬독꼬독 무우말랭이무침

꼬독꼬독한 식감이 좋은 무말랭이무침, 집에서 간단하게 만들어 드실 수 있어요! 적당히 잘 불려진 식감 좋은 무말랭이 만드는 법 알려드릴게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

무말랭이
50g 구매
설탕
1큰술 구매

[양념장]

고춧가루
1.3큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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계량컵
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숟가락
구매
위생장갑
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접시
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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건조시킨 무말랭이 50g입니다

무말랭이는 깨끗하게 세척해 물을 넉넉히 붓고 설탕 1큰술을 넣어 10분가량 불려주세요

10분 후 적당히 꼬득하게 잘 불려진 무말랭이는 물기를 꼭 짜서 볼에 담아주세요

무말랭이에 고춧가루 1.3큰술을 넣고 조물조물해 색을 입혀주세요

양념장/ 진간장 1.5큰술, 액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요

계량컵 , 숟가락

빨갛게 색이 입혀진 무말랭이에 양념장을 넣고 골고루 조물조물 무쳐주세요

올리고당 1큰술과 통깨 1큰술 넣어 윤기와 고소함을 입혀주세요

반질반질 맛있게 무쳐진 무말랭이무침 완성입니다

: 무말랭이를 불릴 땐 무우에 단맛이 은근하게 배고 더 잘 불려지게 하기 위해 설탕을 1큰술 정도 넣습니다

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-23 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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