산적꼬치전 NO단무지, NO햄, NO나무꼬치 없이 만들어보세요

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산적꼬치전 NO단무지, NO햄, NO나무꼬치 없이 만들어보세요

명절 필수전은 뭐니뭐니 해도 산적꼬치전이죠~ 나무꼬치에 꽂아서 쏙쏙 빼 먹는 재미도 있지만… 간혹 꼬치를 꼽다가 찔리기도 하고.. 먹다가 찔리기도 한 경험이 있어서 가급적이면 꼬치없이 만들어 보는것도 좋을것 같더라고요~! 든든한 새송이버섯이 꼬치전의 재료들을 지켜줘서 나무꼬치가 더이상 필요없게 된답니다~ ㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[계란물 재료]

계란
3~4개 구매
전분가루
1.5큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
참기름
1작은술 구매

[소고기밑간재료]

진간장
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
스텐트레이
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
유산지
구매
대나무채반
구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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새송이버섯은 0.5cm 간격으로 길게썰어줘요

도마 , 조리용나이프

당근, 쪽파, 소고기우둔살 버섯과 같은 모양으로 잘라요

소고기 90g, 참기름 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣고 조물조물 밑간해요

계란 3~4개, 전분가루 1.5큰술, 소금 1/3작은술, 참기름 1작은술 계란물 만들어요

계량컵 , 요리스푼

새송이버섯에 전분가루 살짝 묻혀주고 계란물 묻혀요

스텐트레이

기름두른 팬에 새송이버섯 올리고 당근, 쪽파, 소고기, 홍고추 예쁘게 올려줘요

프라이팬 , 뒤집개

앞, 뒤 노릇노릇 중약불에서 익혀주면 완성

유산지 , 대나무채반

산적꼬치전 관련 상품

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-08

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#산적꼬치전 #꼬치전 #꼬치전레시피 #설명절전 #명절전 #명절레시피 #명절요리 #명절 #설날요리 #설날레시피

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