Name: 취나물볶음
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 취나물 200g; 물 500ml; 소금 0.5스푼; 다진 대파 1스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 국간장 1스푼; 액젓 0.3스푼; 들기름 1스푼; 깨 조금

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김짱구레시피

취나물볶음

쌀쌀한 겨울철에도 생각나는 나물반찬! 마트에서 쉽게 구입하실 수 있는 취나물을 이용한 취나물볶음 입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
200g 구매
물
500ml 구매
소금
0.5스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
국간장
1스푼 구매
액젓
0.3스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨
조금 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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볶음팬
구매
요리스푼
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접시
구매

노하우

조리순서Steps

취나물은 깨끗하게 손질해 주세요.

볼

취나물 손질법 레시피

손질한 취나물은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요.

물(500ml)을 끓여주세요. 끓는 물에 소금을 함께 넣어 주세요.

냄비

물이 끓으면 취나물을 넣고 2~3분 정도 데쳐주세요.

요리젓가락

데친 취나물은 찬물에 씻어 주시고, 체반에 받쳐 물기를 제거합니다.

채반

잔여 물기 제거를 위해 취나물을 짜주세요.

너무 세게 짜지 않으셔도 됩니다.

다진 대파 1스푼을 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

국간장과 액젓을 준비 합니다.

기호에 따라 양은 가감하시면 됩니다.

다진 마늘을 준비 합니다.

들기름을 준비 합니다.

나물 무침이나 볶음에는 참기름 보다 들기름이 좋은 것 같습니다. 참기름을 사용하셔도 됩니다.

취나물을 살살 펴주시고, 대파를 넣어 주세요.

준비된 나머지 양념을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

마지막으로 팬이나 냄비에 무친 나물을 넣고 약 1분 정도 볶아 주세요.

볶음팬 , 요리스푼

볶을 시 수분이 적으면 물을 2~3스푼 넣어 주셔도 됩니다.

마지막으로 깨를 뿌려 주시면 향긋한 나물 볶음이 완성됩니다.

: 기호에 따라 볶는 과정은 생략하셔도 좋습니다.

취나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-06 수정일 : 2024-02-06

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

#나물반찬 #취나물볶음 #취나물무침 #나물볶음 #나물볶음양념 #나물무침양념 #나물요리 #취나물

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