멸치육수 떡만두국 비비고 교자만두 계란지단 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

235

상품목록

아이해피

멸치육수 떡만두국 비비고 교자만두 계란지단 만들기

2024년 새해가 밝았습니다. 아침은 간단하게 떡만두국 으로 준비했습니다. 김치만두도 직접 만들고 고기 육수를 내서 만들면 더 든든하고 맛있겠지만 편하게 멸치로 개운하게 육수 만들고 냉동 만두로 끓여 보았습니다.

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

면기
구매
냄비
구매
다시통
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
찜기
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

만두는 필요한 만큼 가감하세요. 아들은 떡보다 만두를 좋아해 넉넉하게 준비했습니다.

멸치는 똥과 머리를 제거하고 망에 넣어 육수를 만들어 줍니다. 끓는 물에 15~20분 정도 우려 줍니다. 표고버섯, 다시마, 양파 등도 있으면 같이 넣어주세요. 저는 초간단 멸치만 넣어 만들어 보았습니다. *냉동실에 있던 멸치를 사용할 경우 손질 후 비린 맛을 제거하기 위해 빈 팬에 볶아준 후 사용하면 불순물 제거와 구수한 맛을 느낄 수 있습니다.

냄비 , 다시통

멸치 손질법 레시피

떡은 찬물에 헹군 후 체에 받쳐 둡니다.

믹싱볼 , 채반

만두는 퍼지는 거 싫어서 먼저 찜기에 익혀 마지막에 올려 먹습니다.

계란은 흰자와

프라이팬 , 조리용스푼

노른자 분리해서 지단을 부쳐 주었습니다.

끓인 육수에 떡과 채 썬 당근을 넣고

도마 , 조리용나이프

참치 액 1T, 소금 1t, 간 마늘을 넣고 떡이 익어갈 무렴 청양고추(대파 대신 넣었어요) 다진 것을 넣어 마무리합니다. 부족한 간은 소금이나 국간장을 이용해 맞춰 주세요.

입맛에 맞게 김가루와 참기름을 추가하셔도 좋아요. 계란을 올려 흰색 노란색 작은 정성을 담아 보았습니다.

떡만두국 관련 상품

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns

댓글 0

#행복한 #요리 #멸치육수 #떡만두국 #비비고 #교자만두 #계란지단 #만들기 #프로파일 #아이해피aihappy #・#2024.#1.#21:24 #URL #복사 #통계 #본문 #기타 #기능 ##2024년 #새해가 #밝았습니다.#아침은 #간단하게 #으로 #준비했습니다.#김치만두도 #직접 #만들고 #고기 #육수를 #내서 #만들면 #더 #든든하고 #맛있겠지만 #편하게 #멸치로 #개운하게 #육수 #냉동 #만두로 #끓여 #보았습니다.#흰자 #노른자 #분리해 #지단도 #올려 #보았어요.#부드럽고 #쫄깃한 #식감으로 #국물과 #함께 #먹으면 #근사합니다.#재료 #만두 #1봉지 #(약 #300g)#떡국떡 #300g #국물 #멸치 #한 #줌 #물 #1.5~2리터 #계란 #2개 #채 #썬 #당근 #청양고추 #(대파 #대신 #넣었어요)#다진 #마늘 #1T #참치 #액젓 #소금 #1t #1T=15ml(밥숟가락)#1t=5ml(티스푼)#만두는 #필요한 #만큼 #가감하

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(147)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(47)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(24)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(18)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(705)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(72)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(248)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(55)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(42)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(27)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,003)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(81)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸 김치볶음밥 황금레시피, 계란후라이 예쁘게 하기

베리츄

4.9(28)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

대패삼겹살로 간단하게 덮밥 만들어먹어요!

춤추는곰

4.9(125)
2

집밥백선생3, 백종원의 대패삼겹살덮밥 만들기 (만능맛간장없이)

말랑이뽀

4.9(22)
3

백종원 맛간장 필요 없이 대패삼겹살 덮밥 맛있게 만들기

동주

4.9(18)
4

대패삼겹살 덮밥 만들기

츄츄맘

4.8(17)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(15)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(14)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(90)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(84)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(78)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(156)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

5.0(42)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(17)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.