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윤채맘

김대석 소불고기 만드는 법 설 추석 명절음식 손님초대요리 feat. 연겨자 알배추

다양한 채소가 들어가 더욱 담백하고 맛있게 먹을 수 있는 김대석 소불고기로 명절음식 준비해 보세요!!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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소 불고기감은 먹기 좋게 자른 후 키친타월에 핏물을 제거한다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

양념장 재료 설탕 1T, 맛술 2T, 진간장 4T, 갈아만든 배 6T 또는 배 1/2개 간 거, 소금 1/3T, 연겨자 1/2t, 참기름 1T, 다진 마늘 2/3T, 통후추 약간, 물 130ml를 넣어 한데 섞는다.

스텐볼

2 양념장에 불고기감을 넣어 조물조물 버무린 뒤 대파를 썰어 올려준다.

밀폐용기 , 도마 , 조리용나이프

곁들임 채소로 알배추는 깨끗이 세척하고 당근, 양파는 얇게 채썰기, 느타리버섯은 얇게 찢고 당면도 약 30분 정도 물에 불려 준비한다

달군 팬에 미리 양념에 재워둔 불고기와 양념 그리고 당면, 당근, 양파, 버섯, 알배추와 대파를 올리고 뚜껑을 덮어 강불에서 약 2분간 익힌다.

볶음팬

강불

뚜껑을 열어 위아래로 뒤적인 다음 약불로 3분 정도 익히면 완성된다.

요리스푼

약불

등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-02-02

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