달래쌈장 향긋함으로 내 마음까지 달래줄 수제쌈장 달래요리 쌈밥 쌈장

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콩새댁레시피

달래쌈장 향긋함으로 내 마음까지 달래줄 수제쌈장 달래요리 쌈밥 쌈장

봄나물 중에서 저는 달래를 너무 좋아하는데요 달래가 된장이랑 너무 잘 어울려서 매년 봄이 되면 달래로 달래된장 파스타, 달래 겉절이, 달래쌈장 등등 다양하게 활용해서 꼭 챙겨먹는답니다ㅎㅎ 오랜만에 달래 쌈장을 만들어봤는데요 요새 신선한 쌈 채소 많이 나오잖아요 쌈 채소에 밥이랑 쌈장 올려 한 입에 싸 먹으면 진짜 꿀맛이 따로 없어요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
애호박
1/3개 구매
대파
1/5개 구매

[양념]

범일 쌈장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
100ml 구매

조리도구

위생장갑
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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달래 뿌리껍질을 제거하고 흙을 씻어주세요.

달군 뚝배기에 범일쌈장(순)과 다진마늘을 넣고 볶아 감칠맛을 올려주세요.

뚝배기 , 요리스푼

다진 채소와 물을 넣고 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프

국물이 자작해지면 달래를 넣고 마무리해요.

달래쌈장 관련 상품

등록일 : 2024-02-01 수정일 : 2024-02-01

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레시피 작성자About the writer

콩새댁레시피

https://blog.naver.com/kongsedek

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#달래쌈장 #수제쌈장

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