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매들린

새해 잔치국수 만들기 코인육수 애호박 국수 레시피

코인육수를 사용해서 간단하게 잔치국수 만드는 법을 알려드릴게요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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애호박과 당근을 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

당근은 넣지 않아도 상관없어요.

팬에 기름을 약간 두르고 애호박, 당근 그리고 소고기 다시다를 약간 넣고 약불로 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

약불

야채의 수분이 날아가고 색깔이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.
냄비에 물 1L, 코인육수 한 알, 국간장 1.5T를 넣고 중불로 끓여주세요.

냄비

중불

코인 육수가 없다면 참치액 1.5T, 소고기 다시다 1/3T를 넣어주세요.

그 사이 소면을 삶은 후 찬물로 여러 번 헹궈 전분기를 제거해 주세요.

채반

그릇에 소면, 야채 순으로 담고 국물까지 부어주면 완성!

면기 , 국자

팁-주의사항
잔치국수를 밖에서 사 먹을 때는 야채가 적어서 맛이 조금 아쉬웠는데 야채를 듬뿍 넣으니까 맛이 풍부해서 너무 좋았어요. 싱겁거나 풍미가 부족하다고 느껴질 경우 양념간장을 첨가해서 먹으면 딱 좋아요. 김에 싸서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-31

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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