백종원 소고기무국 당면 넣어 맑은 소고기무국 만드는 법

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깨주부

백종원 소고기무국 당면 넣어 맑은 소고기무국 만드는 법

요즘 날이 너무 추워요. 이런 날은 뜨끈한 국물이 최고죠! 한동안은 계속 국 안 끓여 먹다가 요샌 매일매일 국을 끓이고 있는데요. 오늘은 얼마 전에 소고기 국거리용 사놓은 게 있어서 그걸로 백종원 소고기무국 레시피에 당면을 추가로 넣어 끓여 봤어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리용
100g 구매
무
1/3대 구매
대파
1대 구매
당면
약간 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
코인 육수
3개 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다.

무는 나박 썰기로 썰고 진간장 2T를 넣고 버무려 간을 해줍니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 참기름 1T를 두르고 소고기를 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

무를 넣고 볶다가 무가 반 정도 투명해지면 물 1L를 넣고 코인 육수 3개를 넣어 줍니다.

떠오르는 거품을 걷어내고 액젓 1T, 다진 마늘 1T를 넣어 줍니다.

불린 당면을 넣고 송송 썬 대파를 넣어주면 완성!

: 당면은 처음에 끓일 때 너무 많이 넣으면 나중엔 불어서 맛이 없으니, 먹을 때마다 조금씩 넣어서 먹는 게 불지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2024-01-24 수정일 : 2024-01-24

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

요리 후기 1

나무로지은집 2024-01-28 21:26:27

당면은 넣지 않고 잘 해냈습니다~

댓글 0

#소고기무국 #소고기뭇국 #맑은소고기무국 #백종원소고기무국 #소고기무국당면 #집밥 #요리 #무국

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