남은잡채요리 잡채밥 만들기 중화풍 잡채덮밥 레시피

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남은잡채요리 잡채밥 만들기 중화풍 잡채덮밥 레시피

여러 가지 재료로 만드는 잡채는 한 번에 넉넉히 만들어 먹기 때문에 애매하게 남을 때가 있는데요. 남은잡채요리로 간단하게 밥과 함께 곁들여보았어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잡채
1인분 구매
새우
8마리 구매
고추기름
1T 구매
다진마늘
2/3T 구매
굴소스
1T 구매
맛술
1T 구매
달걀
1 구매
통깨
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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냉장고에 남겨둔 잡채를 꺼내고 식감을 살려줄 새우는 맛술 1 큰 술 뿌려 주었어요.

팬에 고추기름 1큰 술과 다진 마늘 2/3큰 술을 볶아 향을 내어줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

마늘향이 올라오면 새우를 넣고 같이 볶아줍니다.

새우 겉면이 익으면 나머지 재료를 넣고 같이 볶아주어요.

당면이 풀어지면 굴소스 1 큰 술을 넣어 간을 해요.

곁들일 달걀 프라이도 구워준 뒤 밥 위에 먹음직스럽게 담아줍니다.

먹기 좋게 그릇에 담은 뒤 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 줍니다.

: 고추기름으로 볶아내면 중화풍 잡채덮밥맛이 나요

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등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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