우삼겹 솥밥 만들기 차돌박이 솥밥 레시피

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우삼겹 솥밥 만들기 차돌박이 솥밥 레시피

만들기 전까지는 어려운 음식이라고 생각하는데 한번 만들어 먹으면 감칠맛을 잊지못해 또 해먹는 우삼겹 솥밥

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
200g 구매
표고버섯
2개 구매
다진마늘
1숟가락 구매
쌀
3종이컵 구매
대파
1/3뿌리 구매

[양념]

혼쯔유
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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종이컵 3컵 분량의 쌀을 잘 씻어주세요. 그다음 물과 쌀의 비율을 1:1.2로 맞춰주세요.

쌀 종이컵 3컵

혼쯔유 2숟가락 진간장 2숟가락 액젓 1숟가락을 넣고 쌀과 잘 섞어주세요. (20분 방치해주세요.)

혼쯔유 2숟가락 진간장 2숟가락 액젓 1숟가락

표고버섯2개와 대파1/3뿌리를 다듬어주세요.

표고버섯2개, 대파1/3뿌리

도마 , 조리용나이프

우삼겹 300g을 약불에 볶아주세요. 어느 정도 기름이 나오면 다진 마늘 1숟가락을 넣고 같이 볶아주세요.

우삼겹 300g, 다진마늘 1숟가락

냄비 , 요리스푼

약불

기름이 적당히 나왔다면 볶던 우삼겹은 따로 빼주세요. 표고버섯을 우삼겹에서 나온 기름에 한번 볶아주세요.

불려놓은 쌀을 물과 함께 냄비에 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 중약불 15분, 불을 끄고 뜸 들이기 10분 해주세요.

중약불

뜸 들이기가 끝났다면 밥을 섞어주세요.

섞은 밥 위에 빼놨던 우삼겹과 대파를 올리면 우삼겹 솥밥 완성입니다.

: 우삼겹 대신 차돌박이를 사용해도 맛있게 드실 수 있어요!

우삼겹솥밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

건강하고 쉽고 맛있게 요리하자 https://blog.naver.com/kcy0100

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#솥밥 #우삼겹솥밥 #차돌박이솥밥 #솥밥요리

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