명란 떡국 새해 떡국레시피 명란젓요리

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오하나키친

명란 떡국 새해 떡국레시피 명란젓요리

싱싱한 명란젓으로 만든 시원한국물의 명란떡국 만들기!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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믹싱볼
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채반
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볼
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계량스푼
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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국자
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놋면기
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노하우

▶ 명란젓 손질법

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▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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먼저 냄비에 물 1500ml에 코인육수를 넣고 끓여 주세요.

떡국떡은 미리 물에 담가 불려 준 뒤 물기를 빼고 국간장을 넣고 미리 한 번 간을 해주세요.

믹싱볼 , 채반

계란은 미림을 넣고 잘 풀어서 준비해 주세요.

볼 , 계량스푼 , 요리젓가락

육수가 끓기 시작하면 중불로 낮춘 뒤 떡국떡을 넣어주세요.

명란젓 하나는 1cm 두께로 썰어 주고 하나는 통으로 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프

떡국떡이 떠오르기 시작하면 미리 풀어 둔 계란 물을 넣어 주고 대파도 넣어 주세요.

명란젓으로 간을 맞춰 주는데 혹시 부족한 간을 굵은소금으로 맞춰주고 그릇에 보기 좋게 담아 깨소금을 조금씩 올려 주세요.

그리고 아까 썰지 않고 통으로 넣은 명란젓은 1cm 두께로 썰어 떡국 고명으로 올려 주세요.

명란 떡국 완성!

국자 , 놋면기

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등록일 : 2024-01-09 수정일 : 2024-01-09

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#새해떡국 #새해음식 #명란젓요리 #명란떡국 #떡국맛있게

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