Name: 갯나물 바지락 전 술안주 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 갯나물 1줌; 바지락 1줌; 밀가루 1+1/2컵; 양파 1/4개; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 물 1컵; 소금 1/2스푼

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청담거사

갯나물 바지락 전 술안주 만들기

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갯나물
1줌 구매
바지락
1줌 구매
밀가루
1+1/2컵 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
물
1컵 구매
소금
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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조리용스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

조리순서Steps

한뭉터기 4,000원 약 500g정도 되는걸 반만 쓸겁니다. 반은 반찬을 만들어 올릴꺼구요.

해감 잘 해놓은 바지락도 한봉지 까 넣을 껍니다. 단백질이 많은 식재라 갯나물하고는 아주 잘 어울리지요.

믹싱볼

양파 1/4개 , 청양고추 2개, 홍고추 1개를 다져넣고

도마 , 조리용나이프

바지락을 넣고 밀가루 1컵반 정도면 두장정도 나옵니다.

갯나물 전 재료-갯나물 한줌,바지락 한줌,밀가루 1컵반,양파 1/4개,청양고추 1개,홍고추 반개,물 1컵,소금 반스푼. 물은 1컵만 부어주고 소금은 반스푼만 세발나물이 짠끼가 좀있으니 되도록 소금은 적게 넣으면 간 은 적절합니다.

조리용스푼

식용류를 넉넉하게 두르고 팬을 달궈 두시고 반죽을 부어줍니다. 이때 바지락과 세발나물이 골고루 펴지도록 조절을 해 주고요. 지글지글~~ 익기 시작하면

프라이팬 , 뒤집개

휘리릭~~ 전을 뒤집어 주고 지져 줍니다.

마무리는 반듯이 처음 지졌던 상태로 되돌려 마무리합니다. 그래야 접시에 담을때 편하구요.

커다란 접시에 잘 담아주면 한잔 할 준비가 다 됬습니다.

접시

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등록일 : 2024-01-06 수정일 : 2024-01-09

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레시피 작성자About the writer

청담거사

https://blog.naver.com/idea0916

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